Hush hvolpar eru jafnan þjónað með steiktum steinbítum. Þeir eru litlar kúlur af steiktu deigi og svipaðar fritters. Þetta er einföld útgáfa, en ekki hika við að bæta við rifnum laukum eða hakkaðum grænum laukum eða einhverjum laukapúðum til viðbótar bragðs. Einnig má bæta við kökukornapörnum.
Sjá athugasemdina hér fyrir neðan ef þú ætlar að nota sjálfshækkandi kornmjólk og hveiti.
Innihaldsefni
- 1 bolli cornmeal
- 1/2 bolli hveiti
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk sykur
- 1 tsk bakpúður
- 1/2 tsk bakstur gos
- 2 til 3 matskeiðar rifinn laukur eða hakkað grænn laukur, valfrjálst
- 1 stórt egg
- 1 bolli kjúklingur
- ferskur jörð svart pipar, valfrjálst
- þjóta cayenne pipar eða heitt pipar sósa, valfrjálst
Leiðbeiningar
- Í blöndunarskálinni er blandað saman 1 bolli af maísmjöli með 1/2 bolli af hveiti, 1/2 tsk salti, 1 tsk af sykri, 1 tsk af bökunardufti og 1 tsk af natríum.
- Í annarri skál, þeyttu egginu með kjúklingunni.
- Blandið kjötmjólkinni í þurra innihaldsefnin. Deigið ætti að vera þykkt nóg til að falla úr skeið hægt en auðveldlega.
- Bæta við einhverju af eftirfarandi: 2 eða 3 matskeiðar rifinn laukur eða hakkað grænn laukur, svartur eða cayenne pipar eða heitur pipar sósa.
- Í djúpri, sterkri pönnu eða djúpfrísari, hitaþol fyrir djúpsteikstur. Fita ætti að vera um það bil 3 cm djúpt, eða nógu djúpt til þess að hvolparnir fljóta og hitinn ætti að vera í kringum 370 F.
- Slepptu smjörið af teskeiðum í heitt fitu og steikið þar til það er gullbrúnt.
- Fjarlægðu hush hvolpana í pappír handklæði til að holræsi og halda hlýju meðan steiktu restina.
Þessi uppskrift ætti að gera um 24 hush hvolpa.
Sérfræðiráðgjöf
- Ef þú notar sjálfstætt uppskeru kornmjöls og hveiti, slepptuðu bakpúðanum og saltinu.
- Hitið ofn í 200 F ef þú þarft að halda húss hvolparnir heitum þegar þú gerir síðari lotur. Færðu þurrkaðir hvolpar á rekki í bakpönnu og settu þau í forhitaða ofninn þangað til það er tekið (allt að 20 mínútur).
Þér gæti einnig líkað