Hvernig á að fræ og safi granatepli til að varðveita

01 af 07

Útdráttur fræ úr granatepli

Margir varðveislu uppskriftir, eins og þetta smábóta granatepli sultu, kalla á ferskan safa eða fræ úr granatepli. Ef þú ert ókunnur um hvernig á að meðhöndla þessa ávexti, eru hér nokkrar ráðleggingar um hvernig á að opna granatepli á skilvirkan hátt, draga út fræin og fáðu ferskan kreista safa, sama hvernig þú vilt nota þær .

Fyrstu hlutirnir fyrst: Notaðu svuntu. Sama hversu snyrtilegur þú reynir að vera, granatepli munu úða safa, og það blettir allt.

02 af 07

Skerið opið granatepli

Með beittum pörunarhníf, klippið í toppinn af granatepli bara þar til þú getur séð fræin innan. Í augnablikinu þar sem himnarnir skerast við skinnið, notaðu hnífinn til að skora skinnina alla leið niður til botns. Skerið bara nógu djúpt til að skora á þykkan skinn; ekki skera í ávexti.

03 af 07

Pry Opnaðu granatepli

Þegar þú hefur skorað granatepli um allt, taktu það varlega í sundur í hluti. Ávöxturinn ætti að opna nokkuð auðveldlega og sýna fræin í klasa.

04 af 07

Fjarlægðu fræin

Fylltu stóran skál með vatni. Leggðu niður hverja hluta og varlega nudda fræin með þumalfingrunum til að hylja þá lausan frá skinninu. Þeir ættu að koma í burtu auðveldlega.

Að gera þetta í vatni þjónar tveimur tilgangi: Það dregur úr safa sem mun fletta í kring og gerir aðskilið fræ auðveldara. Þegar þurrkaðir eru, munu þyngri fræin sökkva niður í skálina, og skinnið og himnurnar fljóta upp í toppinn, þannig að þeir geta hæglega undanfaðast og fleygt. Fræin má nú þurrka og nota eins og óskað er eftir.

05 af 07

The Whacking Method

Sumir mæla með aðra aðferð, þar sem það felur í sér að skera granatepli í tvennt, og slaka á bakhliðina af skinninu með tréskjefu. Hins vegar finn ég þessa aðferð að vera gríðarlega óhagkvæm og mjög sóðalegur.

06 af 07

Juicing fræin

Þegar þú hefur fjarlægt fræin frá granatepli þínu getur þú sætt þeim með því að fylla upp stóran pokapláss um 1/3 fullt og síðan mylja þær vandlega með kjötpúði, rúlla eða öðrum þungum hlutum. Reyndu að mylja ekki raunverulegt fræ of mikið, þar sem það getur gefið bitur bragð.

07 af 07

Juicing a Whole Granatepli

Ef þú vilt aðeins safa í fyrsta lagi getur þú líka sætt granatepli heil ef það er mjög þroskað og hefur engin sprungur í skinninu. Réttu bara ávöxtinn þétt, en varlega undir lófunum þínum á harða yfirborði eins og countertop. Snúðu granateplinu og beittu jafnþrýstingi á öllum hliðum, þar til það er alveg squishy og mjúkt. Þú getur síðan potað holu á annarri hliðinni og kreistu safa út.

Þú ættir að gefa um 1/2 boll af safa á stórum, þroskaðri granatepli.