Ef þú býrð í dæmigerðu kóresku eða kóresku bandarísku heimilinu, eru líkurnar á því að þú hafir hrísgrjón eldavél í eldhúsinu þínu, en það getur komið að það þurfi að gera hrísgrjón á eldavélinni. (Hrista til að hugsa!) Ef þú ert hrísgrjónsmaður sem er oft ýttur fyrir tíma eða á ferðinni, er það hræðilegt að jafnvel ímynda sér að þurfa að svita yfir ofninum og gera mikið magn af hrísgrjónum. Þú hefur líklega vaxið allt of vanir við nútíma þægindi af hrísgrjónum eldavélinni sem uppfyllir mörg af þínum þörfum veitingastöðum.
Því miður, jafnvel hrísgrjón eldavél hefur takmarkanir. Það eru einfaldlega tímar þegar þú þarft að gera hrísgrjón á eldavélinni. Þetta felur í sér ef þú þarft meira hrísgrjón en venjulegt fyrir kvöldmat eða ef Guð bannað, hrísgrjónapokinn þinn brýtur niður. Í báðum þessum tilvikum er elda hrísgrjón á eldavélinni eini leiðin út úr þessum conundrum. Og ef þú ert að elda í eldhús einhvers annars, sérstaklega einhver sem er ekki kóreska eða kóreska Ameríku, þá er það gagnlegt að vita hvernig á að gera hrísgrjón gamaldags hátt.
Með þessari einföldu handbók geturðu lært að gera kóreska hrísgrjón til fullkomnunar. Óttast ekki, þú ert eins fær um að elda eins og hrísgrjón eldavél er!
Athugaðu: Ef þú ert sykursýki sem horfir á blóðsykurinn þinn eða hefur aðra heilsufarsþörf eða mataræði, getur þú skipt út hvítum hrísgrjónum fyrir brúnt hrísgrjón.
Það sem þú þarft
- 2 bollar hvít hrísgrjón (stutt korn)
- 2,5 bollar vatn (eða um 1 tommu yfir hrísgrjónum)
Hvernig á að gera það
- Til að byrja þarftu að skola hrísgrjónið með vatni og holræsi skýjað vatn allt að þremur eða fjórum sinnum.
- Eftir það skaltu setja hreinsaðan hrísgrjón í traustum potti (sem er með þéttum loki) og hylja með vatni. Vatnið ætti að vera u.þ.b. 1 tommu hærra en stig hrísgrjónsins.
- Næst skaltu kveikja hita og færa hrísgrjónina í sjóða.
- Snúðu síðan hitanum strax niður í lágt látið.
- Ekki fjarlægja lokið, og haldið áfram að gufa hrísgrjónin í 12 til 15 mínútur . Ef þú ert ekki viss um hversu lengi þú ætlar að gufa hrísgrjónið, getur þú reynt að taka fljótlegan bragð til að meta áferð og doneness.
- Að lokum slökknarðu hita en lýkur lokinu. Þetta mun gera hrísgrjóninni kleift að halda áfram að gufa í fimm mínútur. Þegar þú hefur beðið eftir þessum tíma skaltu smakka hrísgrjónina aftur og meta áferðina. Er það enn brothætt? Það er líklega undercooked nema þú notar brúnt hrísgrjón, sem hefur crunchy bragð. Á hinn bóginn, ef hrísgrjónið bragðst mjúkur og soggy, þú sennilega overcooked það. Það er í raun ekkert sem þú getur gert til að bjarga ofgnóttri hrísgrjónum, en þú getur reynt aftur fyrr en þú hefur fullkomið matreiðsluáhættu þína fyrir hrísgrjón. Mundu að æfingin er fullkomin!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 348 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 6 mg |
| Kolvetni | 77 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 7 g |