Þessir kjúklingabakkar eru svipaðar þeim sem selt eru af götuveitum um Japan. Berið fram með gott gufuskál af hrísgrjónum með grilluðum grænmeti og köldu bjór.
Það sem þú þarft
- 4 beinlausir / húðlausir kjúklingabringur, skorin í 1 tommu teningur
- 2 bunches grænn laukur, þvo, snyrt og skera í 1 tommu stykki
- 1 bolli / 240 ml sósósa
- 1/2 bolli / 120 mL sakir
- 1/4 bolli / 60 ml mirin
- 1/3 bolli / 80 ml brúnsykur
- 1 tsk / 5 ml ferskur rifinn engifer
Hvernig á að gera það
Leggðu um 8-10 bambusréttir í vatni. Hitið grillið. Sameina sojasósa, sakir, mirin, sykur og engifer í pott og hita nóg til að bræða sykurinn. Fjarlægðu úr hita og látið kólna.
Hitið grillið. Thread kjúklingur og lauk stykki á skewers, um 4-5 stykki af kjúklingi. Setjið 1/3 bolli / 80 ml af sósu og hellðu restina yfir kebabunum til að borða jafnt yfir. Setjið skeiðar á heitt grill og eldið í um það bil 3 mínútur á hlið eða þar til gert (innri hitastig 165 gráður F).
Fjarlægðu skeið úr hita og þjónað með eftir sósu.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 465 |
| Heildarfita | 18 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 105 mg |
| Natríum | 3.870 mg |
| Kolvetni | 27 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 40 g |