Þessi drykkur er oft kölluð '' lögfræðingur djöfulsins '' því að þegar þú byrjar að nippa við þennan sæta nektar, getur þú ekki staðið við freistingu til að fá meira. Taktu hollenska ævintýri rétt á eigin heimili og njóttu lögmanns sem þykkt, árstíðabundin gára á vetrarfríunum, hella því yfir vanilluís eða nota sem fyllingu í eftirrétti, kökur og kökur.
A athugasemd um samræmi: Hollenska kjósa lögfræðing sinn þykkari en eggnogið sem þú gætir verið vanur. Svo þykkt sem þú getur - í raun verður að borða það með skeið, eins og þykkt malt sem þú borðar með skeið eingöngu er það eggnog-bragðbætt. Ef þú vilt þynnri samræmi, bæta við smá kremi.
Það sem þú þarft
- 10 eggjarauður
- 1/2 tsk salt
- 1 1/3 bollar sykur
- 1 1/2 bolli brandy eða cognac
- 2 tsk
- vanilludropar
- Þeyttum rjómi (valfrjálst)
- Kakóduft (valfrjálst)
Hvernig á að gera það
- Berið eggjarauða, salt og sykur þar til blandan er þykk.
- Haltu rólega í brandy eða cognac en haltu áfram þar til það er vel blandað.
- Hellið blöndunni í pott og hlýðið við lágan hita, stöðugt að whisking.
- Það er mikilvægt að vera þolinmóður. The lögfræðingur er tilbúinn þegar það er vel þykknað og heitt en ekki sjóðandi. Ef það snýst, mun alkóhólið gufa upp og þú munt missa mikið af bragðið og helmingurinn af skemmtuninni.
- Þegar blandan er þykknuð og mjög heitt, fjarlægðu pottinn úr hitanum og hrærið í vanilluþykkinu.
- Leyfa lögfræðingnum að kólna og setjið síðan í kæli þar til þú ert tilbúinn til að þjóna í litlum gleraugu eða kaffibollum.
- Efst með þeyttum rjóma og smá kakódufti til að þjóna á hefðbundinn hátt eða bara þjóna með þeyttum rjóma eða látlaus.
Ábendingar
- Foldaðu smá þeyttum rjóma í gegnum drykkinn til að búa til decadent eftirrétt sem heitir Tokkelroom.
- The lögmaður mun halda í ísskápnum í allt að þrjá daga.
- Skiptu brennifórninni með Schelvispekel, hollensku kryddjurtum, fyrir áhugaverðan afbrigði.
Party hugmyndir
Advocaat, með custard-eins og bragðið, gerir það að skemmtilegri fríhátíðardrykk sem snúa á amerískum eggnog. Það er bara um eftirrétt í sjálfu sér, svo vertu á ljósinu og / eða litlum hliðinni með fudge, söltu karamellum, petits fours, úrvali af hnetum og þurrkuðum ávöxtum, hnetumbrauði, örlítið bollakökum eða fríkökum. Sumir ríkari valkostir sem para vel með advocaat eru kremblettir, rjómalöguð súkkulaðibakstur, toppaður með þeyttum rjóma, eplabaka, kirsubertappa eða raisinbaka með sýrðum rjóma, sérstaklega gott val fyrir vetrartilboð.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 457 |
| Heildarfita | 9 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 347 mg |
| Natríum | 327 mg |
| Kolvetni | 45 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 12 g |