Hálftíma grillað kjúklingur

Þessir kjúklingahvelflar fá góðan marinade áður en þeir högg grillið í pönnu til að koma í veg fyrir að brenna og halda kjúklinganum rakt og blíðlegt.

Það sem þú þarft

• 1/3 bolli / 80 ml ólífuolíu
• 1/4 bolli / 60 ml hnetuolía
• 1/4 bolli / 60 ml hakkað ferskt steinselja
• 2 msk / 30 ml hakkað ferskt basil
• 2 msk / 30 ml hakkað ferskt oregano
• 2 matskeiðar / 30 ml ferskur sítrónusafi
• 2 matskeiðar / 30 ml Dijon sinnep
• 4 tsk / 20 mL Worcestershire sósa
• 4 teskeiðar / 20 ml brúnsykur
• 1 klofnaði hvítlaukur, hakkað
• 2 tsk / 10 ml salt
• 1/2 tsk / 2,5 ml svartur pipar
• 2 skipt kjúklinga helmingur (um 3 pund / 1,4 kg)

Hvernig á að gera það

Blandið innihaldsefnum marinade í litlum skál og þeytið þar til það er blandað vel. Setjið deildu kjúklingahvelfurnar í endurþéttanlegu, hreint matvörubúð og hellið í marinade. Sealið pokann og marinaðu kjúklinginn í kæli í 8 til 12 klukkustundir.

Búðu til koleldavatn fyrir óbeinan matreiðslu í úti grilli. Þegar hitastigið er u.þ.b. 375 gráður F (190 gráður C), fjarlægðu kjúklinginn frá marinade og setjið kjúklingahalfin, húðarhliðina upp í níu tommu bakpönnu.

Hellið eftir hinna marinade yfir kjúklinginn. Setjið pönnu yfir óbeinan hita, takið grillið og eldið í 2 klukkustundir eða þar til innri hitastig hverrar læri nær 175 gráður F (80 gráður C). Basta með pottþurrkum áður en það er borið.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	1188
Heildarfita	79 g
Mettuð fita	18 g
Ómettað fita	38 g
Kólesteról	293 mg
Natríum	1.595 mg
Kolvetni	22 g
Mataræði	4 g
Prótein	96 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)