Það sem þú þarft
- 8 lambakjöt
- Fyrir Marinade:
- 1/2 laukur (hakkað)
- 1/4 bolli / 60 mL Armenskur steinselja (hakkað, þú getur notað íbúð lauf steinselju fyrir þetta)
- 2 matskeiðar / 30 ml jurtaolía
- 2 msk / 20 ml tómatmauk
- 2-3 negull hvítlaukur (hakkað)
- 1 1/2 tsk / 7,5 ml kúmen
- 1 tsk / 5 ml paprika
- 1 tsk / 5 ml sjór salt
- 1/2 tsk / 2,5 ml svartur pipar
- 1/2 teskeið / 2,5 ml rauð piparflögur (lagið eftir þér)
- 1/4 tsk / 1,25 ml pönnukökur
Hvernig á að gera það
Setjið allt marinade innihaldsefni í matvælavinnslu og púls þar til blandað er í puree. Setjið snyrta lambakjöt í resealable plastpoka. Hellið marinade yfir topp, innsigli poka og setjið í kæli í 12-24 klst.
Hitið grillið. Fjarlægðu húfur úr pokanum og settu á grillið. Elda á miðlungs hátt hita í 5-7 mínútur á hlið, eftir þykkt og þegar þau ná innri hita 145 gráður F.
Einu sinni soðin, fjarlægðu úr hita og skreytið með smá steinselju. Berið fram með hrísgrjónum pilaf.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1661 |
| Heildarfita | 113 g |
| Mettuð fita | 46 g |
| Ómettað fita | 49 g |
| Kólesteról | 516 mg |
| Natríum | 1,021 mg |
| Kolvetni | 16 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 139 g |