Þessir kebabbar í nautakjöt eru ömg og ljúffengur. Samsetningin af austurskreytingum gerir þetta bráðnar í gleði munnsins. Berið fram með fersku salati, grilluðu grænmeti eða hrísgrjónum.
Það sem þú þarft
- 1 pund / 450 g nautakjöt nautakjöt (skera í 1 tommu stykki)
- Valfrjálst: 1 papriku (skera í 1 tommu stykki)
- Valfrjálst: 1 lítill laukur (skera í 1 tommu stykki)
- Fyrir Marinade :
- 1/2 bolli / 120 ml grænmeti eða ólífuolía
- 1 matskeið / 15 ml hrísgrjón vín edik
- 1 matskeið / 15 ml sesamfræ (brennt)
- 2-3 teskeiðar / 10-15 ml karrý duft
- 2 tsk / 10 ml sojasósa
- 2 tsk / 10 ml sesamolía
- 2 negull hvítlaukur (hakkað)
- 2 tsk / 10 ml sinnep (þurrt)
- 1 tsk / 5 ml heitt sósa
- 1 tsk / 5 ml kúmen (duft)
- 1 tsk / 5 ml sykur
- 1/2 tsk / 2,5 ml engifer (þurrkað)
- 1/2 tsk / 2,5 ml salt
- 1/2 tsk / 2,5 ml paprika
- Valfrjálst: 1/2 tsk / 2,5 ml túrmerik (valfrjálst)
- 1/2 tsk / 2,5 ml svartur pipar
Hvernig á að gera það
Setjið kjöt í stórum plastpokanum með plastpokanum. Sameina marinade innihaldsefni og hella ofan á kjöti. Gakktu úr skugga um að kjöt sé vel húðað Seal poka og leyfa að marinate í 3-6 klst í kæli. Fjarlægðu kjöt úr pokanum og henda marinade. Varamaður kjöt með lauk og papriku stykki á skewers. Hiti grill fyrir miðlungs hár hiti. Setjið kebabs á grillið og láttu elda í 12-15 mínútur, beygðu í lagi.
Þegar búið er að elda að óskum, fjarlægðu það úr hita og þjóna strax.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 586 |
| Heildarfita | 42 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 26 g |
| Kólesteról | 96 mg |
| Natríum | 592 mg |
| Kolvetni | 18 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 36 g |