Þessi uppskrift fyrir rjómalöguð hvítlaukasalasalat var búin til af frænku Reggie mínum (áberandi með harða "g" eins og "guh"). Nafn hennar var ástúðlegur útgáfa fjölskyldunnar af pólsku nafni Regina.
Hún var stórkostleg kokkur og matreiðsla trailblazer meðal fyrstu kynslóðar bandarískra systkina hennar. Hún hafði hvítlauksalasala á veitingastað í fyrsta skipti í lífi sínu þegar hún var ung kona, og þegar hún bað um uppskriftinn neitaði veitingastaðnum.
Hún sagði þeim að hún væri komin aftur á viku með fullkomið eintak sem var búin til úr minni. Bingó! Hún gerði það. Þetta garlicky dressing er frábært á grænum, salötum og hliðum.
Hér er stærra mynd af Hvítlaukasalataklúbbinn Aunt Reggie.
Það sem þú þarft
- 3 stórar hvítlaukshnetur (rjóma með 1/2 tsk kosher salt)
- 4 bollar majónesi
- 1/2 bolli hálf og hálft
- 1 msk þurr sherry (ekki elda vín)
Hvernig á að gera það
Rjómi Hvítlaukurinn
- Fjarlægðu skinn og harða enda frá 3 stóra negull af hvítlauk. Hakkaðu hvítlaukinn. Þá stökkva salti yfir hakkað hvítlauk. Leggið hnífinn flöt á borðið og með því að nota skrapphreyfingu, ýttu og dragðu blaðinu á hníf fram og til baka yfir hvítlauk þar til hún er rjómalöguð.
Gerðu klæðningu
- Í stórum skál, settu 1 quart gott = gæði majónesi eins og Hellmann. Bætið kremað hvítlauk, 1/2 bolli hálf og hálft og 1 msk drykkur (ekki eldað vín). Blandið vel.
- Flytið í loftþéttan ílát (s) og láttu bragðið þróa amk 24 klukkustundir áður en það er notað. Klæðningin mun halda í kæli, í að minnsta kosti 2 vikur.
Meira Salat Dressing Uppskriftir
Creamy Tofu Ranch Salat Dressing Uppskrift : Typical Ranch dressings eru gerðar með kjúklingi en það skilur vegans út. Þessi uppskrift er gerð með silkitófu í stað mjólkurbúsins fyrir bragðgóður skipti.
Pomegranate Vinaigrette Uppskrift : Þótt flöskulaga granatepli safa muni virka, gerðu þetta vinaigrette með fersku granateplum vegna þess að þá muntu fá arils (fræ) til að nota sem skreytingar.
Til viðbótar við að vera frábær salatklæða, þá er þetta bragðgóður þegar það er þurrkað yfir grillað rækju, lax eða kjúklingur sem klára sósu.
Einnig er hægt að marinate próteinið í henni, en þá fleygja henni eftir marineringu. Tilvalið ástand er að nota helming fyrir marinering og helming (sem hefur ekki verið smitað með hrárri kjöti) til að þorna á soðnu kjöti.
Gúrkur í sýrðum rjóma Uppskrift : Sýrður rjómi í þessu pólsku salati, sem er þekktur sem mizeria, er gerður með sýrðum rjóma, sykri, valfrjálst hvít edik og hakkað dill. Það er svo hressandi á heitum degi, sérstaklega þegar borið er með svínakjöti.
Sætar súkkulaði í olíusalat Uppskrift : Súkkulaðið fyrir þetta súrkálasalat er gert með ediki, olíu, vatni og mikið af sykri. Flestir serbneskir salöt eru gerðar með vinaigrettes í stað þess að rjóma dressingar.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 170 |
| Heildarfita | 19 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 11 mg |
| Natríum | 157 mg |
| Kolvetni | 0 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |