Það eru nokkrar samsetningar matvæla sem eru fornleifar og eru líka einfaldlega himneskir. Ein slík greiða verður að vera súkkulaði með appelsínu. Alvarlega er það ein besta. Þessi ríkur, decadent Súkkulaði og Orange Tart færir tvo saman í eina þann himneska stund.
Jafnvel petit fjórir stórþjónar þessa tjörnarexta er nóg til að fullnægja mest ardent sætum tönn. Mjúkur mjólkursmjúkur mjólkurhryggur er blönduð (bakað án fyllingar) og síðan fyllt með ljúffengum, sítrus-laced súkkulaði ganache fyllingu. Berðu það með mjúkt kaffibolla fyrir fullan eftirrétt.
Það sem þú þarft
- Fyrir sætabrauðið:
- 1 1/4 bollar hreint hveiti
- 2 msk granulusykur
- 1/2 tsk salt
- 7 msk kalt smjör
- 3 msk kalt vatn
- Fyrir súkkulaði fyllingu:
- 1 1/4 bollar þungur rjómi
- • 1 tsk ferskt appelsínugult krem
- 8 aura hálf-sætur súkkulaði (hakkað fínt)
- 1 matskeið Grand Marnier
- 1/4 tsk vanillu þykkni
- 2 egg (barinn)
Hvernig á að gera það
Hvernig á að gera súkkulaði appelsína jarðsveppi tartar sætabrauð:
Blandaðu saman hveiti, sykri og salti í litlum skál. Skerið kælt smjör í hveiti með því að nota sætabrauð, stórhúðaður gaffli eða matvinnsluaðili með púlsstillingu þar til það líkist gróft sand með nokkrum smábita smjöri smjör enn sýnileg. Stystu köldu vatni á blönduna og kasta varlega nokkrum sinnum, bara þar til það myndar bolta sem heldur saman.
Skiljið deigið í tvo bolta, flettu örlítið í þykkan diskurform, settu í plastpappír og látið kólna í nokkrar klukkustundir áður en þú vinnur með því.
Hitið ofn í 375F.
Rúllaðu og deigðu deigið til að hringa nógu stórt til að passa við 10 tommu ristuðum tartpönnu. Settu hringinn í botninn og upp hliðarnar á pönnu. Línuðu deigið með deigið eða þurrkað baunir og bökaðu það í 15 mínútur. Fjarlægðu baka þyngdina og bökaðu skeluna í 5 mínútur til viðbótar. Setjið til baka kjúklingaskelið, enn í tartpönnu, til að kólna.
Gerðu súkkulaði jarðsafa fyllingu:
Í litlum potti sett yfir lágan miðlungs hita, færðu kremið og appelsínugult kremið bara að þvo. Fjarlægðu það úr hita og hrærið í súkkulaði, Grand Marnier og vanillu þar til blandan er slétt og súkkulaðið er fullkomlega felld. Hristu lítið magn af heitu súkkulaðikreminu í eggin. Flyttu hertu eggblöndunni aftur í heitt súkkulaði og hrærið blönduna þar til það er slétt.
Hellið appelsínugult súkkulaði fyllingu í tilbúið sætabrauðið og bökið það í 18 til 25 mínútur, þar til flest fyllingin er stillt og aðeins miðjan jiggles örlítið þegar tartið er flutt.
Leyfðu tjörninni að kólna í pönnu á vírstöng í 15 mínútur. Fjarlægðu tjörnhringinn og slappaðu í kæli áður en hann er í notkun.
Til að skreyta, hvað um að bæta við nokkrum kræklum í súkkulaði?
Þessi súkkulaði appelsína súkkulaði tart uppskrift gerir 8 til 10 skammta.
*** Önnur stærðir fyrir súkkulaði Orange Tart
Fegurð þessa tart er hægt að gera í hvaða stærð sem henta.
Gerðu einstaka tartar fyrir háþróaðan eftirrétt. Þú getur líka gert tjörnina í pínulitlum tennurum fyrir aðila eða hátíð. Rúlla sætabrauðið í samræmi við þann stærð sem þú vilt gera.
Uppfært af Elaine Lemm
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 377 |
| Heildarfita | 30 g |
| Mettuð fita | 18 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 98 mg |
| Natríum | 171 mg |
| Kolvetni | 21 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 5 g |