A kjötkenndur skinkahúðaður beinbragði þessir traustvekjandi baunir. Notaðu þurrkaðir baunabönd eða svarthvítt baunir í þessari uppskrift, og vertu viss um að baka ferskt pönnukökur til að þjóna!
Það sem þú þarft
- 1 pund þurrkaðir akurar eða svarthvítur baunir
- 1 kjötkneikt beinbein
- 1 stór laukur (hakkað, um 1 bolli)
- 1 til 2 ribs sellerí (þunnt sneið)
- 2 negull hvítlaukur (hakkað)
- 1 matskeið Cajun (eða Creole) krydd
- 1/4 tsk þurrkuð blaða oregano
- Dash salt (eða smekk)
- Dash pipar (eða smekk)
- 6 bollar heitt soðin hrísgrjón
- 1/2 bolli grænn laukur (skera, til að skreytast)
Hvernig á að gera það
- Skolið, haltu yfir og látið elda í jurtum í vatni þar til það er mjúkt, um það bil 1 1/2 klukkustund.
- Skolið og holræsi. Í hægum eldavélinni sameina baunir með beinhúð, lauk, sellerí og hvítlauk.
- Bætið 1 bolli af vatni eða seyði. Coverið og eldið á LOW í 5 til 6 klukkustundir.
- Bæta Cajun krydd, oregano og salt og pipar eftir smekk.
- Haltu áfram að elda í 1 til 2 klukkustundir lengur.
- Berið fram með heitu soðnu hrísgrjónum og stökkva með sneiðri laukur, ef þess er óskað.
Þjónar 6
Þér gæti einnig líkað
Spicy Southern Black Eyed Peas
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 812 |
| Heildarfita | 2 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 3 mg |
| Natríum | 1.266 mg |
| Kolvetni | 175 g |
| Mataræði | 10 g |
| Prótein | 20 g |