Rjómalöguð hrísgrjón pilaf með baunir er auðveld og fljótleg hliðarréttaruppskrift sem sameinar baunir, sýrðum rjóma og lauk með súrri hrísgrjónum. Þetta er auðvelt að gera og bætir við góðu snertingu við hvaða einföldu aðalrétti sem er, svo sem grillað steik eða steikt kjúklingur.
Þú getur notað brúnt hrísgrjón í stað hvíta hrísgrjóna ef þú vilt, en elda tími verður lengur. Það tekur venjulega um það bil 35 mínútur að brúna hrísgrjón verði mjúkur. Þú gætir líka notað kjúklingabjörn í stað grænmetisúða til að skipta um bragð. Aðrar kryddjurtir myndu einnig vera ljúffengir í þessari uppskrift; reyndu marjoram eða basil.
Þú getur jafnvel gert þessa uppskrift í aðalrétt ef þú bætir við nokkrum soðnum kjúklingum , skinku eða rækjum í fatið. Bætið kjötinu ásamt baununum svo það verður gott og heitt.
Það sem þú þarft
- 2 msk smjör
- 1 laukur (hakkað)
- 2 negull hvítlaukur (hakkað)
- 1-1 / 2 bollar hvít hrísgrjón
- 3 bolla grænmeti seyði
- 1/4 teskeið salt
- 1/8 tsk pipar
- 1/2 tsk timjan (þurrkuð)
- 1 bolli frystar baunir
- 1/2 bolli sýrður rjómi
- 1/4 bolli parmesanostur (rifinn)
Hvernig á að gera það
- Í þungum potti, bráðið smjörið yfir miðlungs hita. Bæta við lauk og hvítlauk; elda og hrærið þar til blíður, um 6 mínútur. Bætið hrísgrjónum og hrærið í 2-3 mínútur til að klæðast með smjöri.
- Bætið seyði, salti, pipar og timjan við hrísgrjónblönduna og láttu látið gufva. Dragðu úr hita, kápa og látið gufva í 18 mínútur þar til hrísgrjón er næstum ömurlegt.
- Hrærið bita; kápa og elda í 3-5 mínútur lengur þar til ert er heitt og hrísgrjón er útboðið. Hrærið í sýrðum rjóma og osti; Taktu pönnu og fjarlægðu úr hita. Leyfðu hrísgrjónum Pilaf að standa í fimm mínútur, hrærið síðan varlega og þjónað.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 335 |
| Heildarfita | 9 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 24 mg |
| Natríum | 438 mg |
| Kolvetni | 54 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 9 g |