Crazy Crust Pizza fékk nafnið sitt vegna þess að skorpan myndast á meðan pizzan bakar. Nautakjöt og grænmeti eru sauteed og síðan bakað á batter í stað rúllað út skorpu.
Þessi pizzur hefur örlítið óvenjulegar áttir, svo fylgdu þeim vandlega. Það er ríkur og ljúffengur og skemmtilegt að gera, sérstaklega ef þú vilt ekki eyða tíma til að gera pizzaskorpu frá grunni.
Þú gætir breytt ostunum og kjötunum sem notaðar eru í þessari einföldu uppskrift, en ekki gera margar aðrar breytingar en það. Grunnur batter fyrir skorpu, hlutfall innihaldsefna og bakstur aðferð raunverulega að vera það sama fyrir þessa uppskrift að vinna.
Það sem þú þarft
- 1 pund nautakjöt
- 1/2 pund sterkan
- svínakjöt
- 1 laukur, hakkað
- 1/2 bolli rifinn gulrætur
- 3 negull hvítlaukur, hakkað
- 1 (4 únsur) getur sneiðum sveppum, tæmd
- 1 bolli hveiti
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk bakpúður
- 1/8 tsk pipar
- 2 egg
- 3/4 bolli mjólk
- 2 (8 eyri) dósir tómatsósa
- 2 matskeiðar sinnep
- 1 tsk þurrkaður ítalska krydd
- 1-1 / 2 bolla rifinn mozzarella ostur
- 1 bolli rifinn Cheddarostur
- 1/2 bolli rifið parmesan osti
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn í 400 ° F. Sprengið 15 x 10 "hlaupapoki eða 14 tommu pönnupönnu með nonstick bakpúða sem inniheldur hveiti og setjið til hliðar.
Í stórum, miklum skillet, eldið nautakjöt, svínakjöt, laukur, hvítlauk og gulrætur saman þar til kjötið er brúnt, hrærið til að brjóta upp kjötið. Þetta ætti að taka um 6 til 9 mínútur. Tæmdu blönduna vel, ef þörf krefur, og settu til hliðar. Hrærið í tæmddu sveppum og setjið nautakjötina til hliðar.
Þá, í miðlungs skál, sameinaðu hveiti, salti, ítalska kryddjurtum, bökunardufti og pipar og blandið vel saman með vírhita. Berið eggin í litlum skál þar til þau eru sameinuð.
Hrærið eggin og mjólkina í hveitablönduna og hrærið aðeins þar til þau eru sameinuð; ekki slá á móti eða skorpan verður sterkur.
Hellið blaðið í undirbúið pönnu, dreifið varlega svo að deigið nær yfir yfirborðið. Ræddu kjötblönduna jafnt á batterið.
Bakið pizzunni í 400 gráður í 20 til 25 mínútur eða þar til pizzaskorpan er gullbrúnt. Meðan pizzan er bakað saman skaltu sameina tómat sósu, sinnep og ítalska krydd í litlum skál og blanda vel saman.
Taktu pizzuna úr ofninum, skolaðu sósu blönduna yfir kjötið og stökkva á ostunum. Setjið pizzuna aftur í ofninn í 10 til 15 mínútur lengur eða þar til osturinn er bráðinn og byrjar að brúna. Skerið í ferninga til að þjóna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 429 |
| Heildarfita | 26 g |
| Mettuð fita | 12 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 135 mg |
| Natríum | 757 mg |
| Kolvetni | 20 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 30 g |