Blueberry Turnovers eru auðveldar - og ljúffengur! - leið til að njóta ferskt sumarbláberja. Er bláber ekki í árstíð þar sem þú ert? Vita að frosnir berir vinna vel hér líka. Engin þörf á að safna þeim fyrst, bara blandaðu þeim saman og fáðu bakstur.
Berðu framúrskarandi með ís eða einfaldlega bolla af kaffi.
Það sem þú þarft
- 1 uppskrift
- Fullkomlega flaky Pie skorpu (eða uppáhalds baka skorpu eða blása sætabrauð deigið)
- 3 bollar
- bláber
- 1/3 bolli sykur
- 3 msk hveiti
Hvernig á að gera það
- Ef þú gerir deigið skaltu undirbúa uppskriftirnar úr köku. Skiptu deiginu í 6 stykki og klappaðu hver í 1/2-tommu þykkan disk. Settu í plast og slappað í að minnsta kosti klukkutíma og allt að 2 daga.
- Hitið ofninn í 350 ° F. Í stórum skál sameinast bláber, sykur og hveiti. Notaðu hendurnar til að henda blöndunni þar til safa úr bláberjum sameinast sykri og hveiti til að gera sandblöndu eins og blöndun á bláberjum. Setjið sættan ávaxtasafa til hliðar.
- Rúlla út deigdiskarnir í 6-tommu hringi á léttu grænmeti. Eða látið undirbúið baka deig eða blása sætabrauð og skera í 6 tommu hringi.
- Setjið 1/6 áfyllingu á annarri hlið hvers hring. Vinna með einum um-að-vera-veltu í einu, brjóta deigið yfir til að hylja ávöxtinn til að gera hálfhring eða hálfmynni lögun, krimpa brúnirnar til að innsigla það (safa er líklegt að leka út engu að síður, en það er best að lágmarka þetta eins mikið og þú getur). Endurtaktu með eftirliggjandi ávöxtum toppuðu diskum deigið.
- Til að auðvelda hreinsun, taktu bakplötu með perkament pappír. Setjið umgjörðina á bakplötuna. Rista nokkrar holur í boli þeirra til að láta gufu flýja. Bakið þar til ávöxturinn er kúla og skorpan er browned, um 50 mínútur.
- Fjarlægðu úr ofninum og láttu sitja um 5 mínútur. Notaðu síðan spaða til að flytja umboð til kælivatns. Látið kólna að hlýja stofuhita áður en þú borðar (þessi ávöxtur inni verður heitt og þú vilt ekki að einhver brenna munni þeirra!).
Variations:
- Setjið 1/4 teskeið af kanil ásamt sykri og hveiti
- Notaðu 1/4 teskeið kartöflu í berjablandunni fyrir óvænta snúning á því sem búist er við með kanilbragði
- Krukkur út berjum-hindberjum vinna vel hér, eða blanda í um það bil hálfa og hálfa bláber og brómber er gaman. Athugaðu að jarðarber, sem eru miklu juicier, munu ekki virka án þess að stilla fyllinguna.
- Hrærið 1 teskeið af sítrónusýru og pipar af sítrónusafa
- Notaðu brúnsykur í stað þess að flækja sykur
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 380 |
| Heildarfita | 18 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 339 mg |
| Kolvetni | 51 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 5 g |