Ég geri aðeins og þjóna vel gert hamborgara af mataröryggisástæðum. Sjúkdómsvaldandi bakteríur eru bara of algengar í kjötkvoðum. En þeir geta verið þurrir, svo notaðu pönnu eða mala með eigin kjöt eftir að hafa fengið það. Eða láttu þessa dýrindis uppskrift, sem bætir hamborgarunum í krydd sósu svo það verði rautt og blíður.
Allt sem þú þarft með þessari uppskrift er nokkuð hættulegt og hreint hamborgarabollur, en þú getur vissulega bætt við salati, sneiðum tómötum, avocados eða einhverjum uppáhalds hamborgara áleggi þínu.
Berið fram þessa hamborgara með nokkrum vöfflumósu heitum úr ofninum, ávaxtasalat gert með árstíðabundnum niðurstöðum úr matvöruversluninni og fullt af gosdrykkjum, vatni og bjór. Þetta er frábær uppskrift að gera á rigningardegi þegar þér líður ekki eins og að elda úti á grillinu.
Það sem þú þarft
- 1/2 bolli mjúkur hvítur brauð mola
- 3 msk grillað sósa
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk pipar
- 1/2 tsk steik kryddjurtir
- 1-1 / 2 pund 90% halla nautakjöt
- 1 bolli grillað sósu
- 1/3 bolli tómatsósu
- 1/4 bolli Dijon sinnep
- 2 msk Worcestershire sósa
- 6 hamborgari bollur, skipt og ristað
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn í 375 gráður F.
Í stórum skál, sameina brauð mola og rjóma; Blandið vel og látið standa í 5 mínútur. Bætið salti, pipar og steikakrydd og blandið vel saman. Þá bætið nautakjöti og blandið saman með hendurnar, varlega, þangað til það er bara sameinað. Myndaðu nautakjötið í 6 patties.
Í 13 x 9 "pönnu, sameina grillið sósu, tómatsósu, Dijon sinnep og Worcestershire sósu og blandaðu vel saman.
Bætið hamborgara patties og snúðu varlega til að klæða þá með sósu.
Bakið hamborgara í 27 til 35 mínútur eða þar til kjötið skráir 165 gráður F á kjöttermæli. Setjið patties og smá sósu á hverja hamborgara bolla og þjóna strax.