The bragð til þessara lágum kaloría ofn bakaðar kartöflur er heitt, heitt ofn! Þú gætir hafa hugsað að þú þurfti að gefast upp á frönskum kartöflum þegar þú ákvað að reyna að borða smá heilbrigðara. Eftir allt saman, sleppa sneiðar af sterkju hvítum kartöflum í oodles af pípa heitt fitu er rautt fána, og flest okkar vita það núna. En þessi bakaðar ofnfréttir taka þægindi og mikla smekk af venjulegum frönskum fræjum og gera þau ekki alveg svo óhollt. Já, hvítu kartöflur eru auðvitað ennþá notuð. En stundum, hvað er svo athugavert við smá kartöflu? Þeir eru enn grænmeti og bjóða upp á nokkur helstu næringarefni eins og A-vítamín og mataræði. Ekki fara um borð, og smá kartöflu er bara í lagi.
Þessar franskar eru ekki seldar í potti af sjóðandi olíu, en eru frekar léttar húðaðar með ólífuolíu og rykaðar með smá salti. Niðurstaðan mun fullnægja löngun þinni til franskar kartöflur án allra feita og hitaeiningar sem koma með þeim venjulegu frönskum veitingastöðum.
Reyndu að búa til hóp af þessum bragðgóður kartöflum og þjóna þeim saman með heilbrigt, heitt samloku fyrir máltíð sem líður eftirlíkandi en er auðvelt í mitti! Taktu skarpt grænt salat við hliðina á máltíðinni þinni fyrir alvöru, rúnnuð heill máltíð.
Það sem þú þarft
- 1 lb kartöflur (ristill)
- 4 bollar vatn
- 1 1/2 tsk salt (deilt)
- 1 msk. sykur
- 1 msk. ólífuolía
Hvernig á að gera það
- Forhitið ofninn í 425 ° F. Gakktu úr skugga um að ofninn nái fullum hita áður en þú setur ofninn í bakið. Heitt ofn er ein lykillinn að því að gera þau skörpum og ljúffengum.
- Skrælðu kartöflurnar og sneiðdu þeim í 1/2-tommu ræmur.
- Í stórum skál skaltu sameina vatnið með 1 teskeið af salti og sykri. Slepptu kartöfluskammtunum í vatnslausnina og látið liggja í bleyti í 5 mínútur. Þetta mun hjálpa til við að draga úr raka úr kartöflum þannig að þau geti borðað svolítið skörpum. Hreinsaðu og kartaðu kartöfurnar þurrt með handklæði.
- Í stórum skál, hella kartöflum saman með hinum 1/2 teskeið af salti og ólífuolíu og kasta að kápa kartöflurnar jafnt. Dreifðu kartöfluskiljunum í einu laginu á stórum bakpössu sem er húðaður með non-stick elda úða.
- Bakið við 425 ° F í 25 mínútur. Snúðu frönskum yfir með spaða og hækka hitastig hitastigs í 500 ° F. Bakið 10 mínútur til viðbótar, þar til franskar eru skörpum og gullna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 85 |
| Heildarfita | 2 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 591 mg |
| Kolvetni | 15 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |