Morgendurnir fengu svo miklu meira ljúffengan með þessum bragðmiklar avókadó og chorizo morgunmat grilluðum osti ! Ostabrauð egg, rjómalöguð avókadó, stökkuð chorizo, smjörkökur og skarpur hvítur cheddar eru hlaðið upp hátt og síðan grillað á milli tveggja þykkra hvítu brauðs. Skarpa úti er hið fullkomna umslag á rjómalögðu, stökku og snjóþrota innri.
Líkar ekki við chorizo? Ekki hafa áhyggjur! Þú getur skipt um það fyrir stökku beikon eða mojo svínakjöt. Eða ef þú ert grænmetisæta skaltu bara láta það út eða skipta um það með ferskum spínati eða karamelluðum laukum. Hver sem þú snýst um það, þú veist að morguninn þinn muni vera frábær ljúffengur ef þú byrjar það út eins og þetta!
Það sem þú þarft
- Fyrir The Cheesy Scramble:
- 2 lífræn egg
- nokkrar krækjur af Frank's Hot Sauce
- 2 msk rifinn skarpur cheddar
- 2 pats saltað smjör
- Fyrir smjörið:
- 1/3 bolli chorizo
- 2 sneiðar af þykkum hvítum brauði
- 2 sneiðar muenster ostur
- 1/2 avókadó, sneið
- ostabrauð egg (ofan)
- 2 sneiðar hvítt cheddar eða asiago ostur
- 2 pats saltað smjör
Hvernig á að gera það
FYRIR SÉRSTÖÐUR
- Byrjaðu með því að sprunga egg í smá skál. Setjið nokkrar krækjur af Franksósu sósu og kröftuglega hristi þar til slétt og dúnkenndur.
- Hitið lítinn pönnukaka í miðlungs hita og bætið smjöri. Þegar smjörið hefur loftbólur, bætið hreinu eggunum og hrærið stöðugt þar til eggin byrja að stífa í gosdrætti.
- Bæta við osti, slökktu á hita og setjið eggin ofan. Eftir eina mínútu, blandað saman bræddu ostinn frá botninum á pönnu í kollinum og settu til hliðar.
Fyrir SANDWICH
- Hettu pönnu yfir hári hita og eldið chorizo, hrærið stundum þar til kjötið er skörp og brúnt. Fjarlægðu frá hita sett til hliðar.
- Taktu eina sneið af brauði og bætið tveimur sneiðum af muesster osti, bætið síðan ostabrauð eggjum, stökku chorizo, avókadónum og hinum tveimur sneiðar af hvítum cheddar eða asiago. Setjið ofan af brauðinu og smjörið ytra samlokuna.
- Bætið smjöri grilluðum osti þínum í annaðhvort pönnuþrýsting eða til upphitunar pönnu yfir miðlungs hita og láttu samlokuna elda á báðum hliðum þar til allt osturinn hefur bráðnað og ytri samlokan er gyllt og sprungin. Fjarlægðu úr hita og þjóna strax.