Þessi fallega eplasípur sorbet er frábær leið til að nota ferskt epli þegar þau eru á tímabilinu. Apple sorbets eru yfirleitt tart en mér finnst gaman að skipta eplasafa með eplasíðum. The cider hefur ríkari bragð og miklu flóknara. Ég hef bætt við rommi við þetta sorbet sem er algjörlega valkvætt en fyllir í raun eplabragðið vel.
Þetta eplasvín sorbet er dásamlegt þjónað á eigin spýtur (kannski með sterkum sykurkökum) en einnig gerir góða stöð fyrir aðra eftirrétti. Þú getur einnig hellt blöndunni í poppsótta fyrir hressandi handfesta.
Það sem þú þarft
- 2 bollar óskreytt eplasípur
- 2 Stór Flavourful Apples (u.þ.b. 1 pund), skrældar og skera í 1/2 tommu sneiðar
- 4 msk. Sykur
- 1 msk sítrónusafi
- 3 kanillpinnar
- 1 matskeið Rúmi (valfrjálst)
- 1/8 teskeið salt
Hvernig á að gera það
- Setjið öll innihaldsefni nema rommið í miðlungs pott. Koma blandan í sjóða. Snúðu niður í látinn og haltu áfram að elda þar til eplarnir verða mjúkir (um það bil 10 mínútur).
- Láttu blönduna kólna lítillega og flytja síðan í blöndunartæki. Bætið rjóma og mauki þangað til slétt. Stofnblanda í gegnum sigti í skál. Setjið skál í kæli og látið alveg kólna (um það bil 2 klukkustundir).
- Frysta blöndu í ísbúnaði samkvæmt leiðbeiningum framleiðanda.
Fleiri Delicious Sorbet Uppskriftir:
- Spicy Pineapple Rum Sorbet
- Cantaloupe og Orange Muscat Sorbet
- Mango Sorbet með kúmen og kanil