6 Best Herbs fyrir Mexican matreiðslu

Það er ekkert alveg eins og sterkan baun og hrísgrjónarrétt eða enchiladas fyrir bragðgóður máltíð án mikillar fyrirfram tíma. Vaxaðu þessar ljúffengu kryddjurtir og bætið þeim við matreiðslu til að búa til ekta smekk Mexican matreiðslu. Reyndu að gera þurrkaða blanda af uppáhaldunum þínum til að halda því í krukku í kryddskápnum þínum til að fá fljótlega bragðbætingu.

• 01 af 06

  Cilantro

  Cilantro bætir kælibragði við diskar sem hita upp. Þetta árlega jurt er alger að verða fyrir Mexican rétti. Það reses vel allan vaxtarskeiðið og vex fljótt af fræi. Cilantro líkar ekki hita þó. Ef þú býrð í þurru, heitu svæði, plantaðu cilantro í lausu pottinum. Færðu það út úr sólinni eftir fjórar klukkustundir á hverjum degi til að leyfa mörgum uppskerum. Sama hvað, á heitasta vikum sumarsins, mun cilantro þinn ekki vera hamingjusamur.

  Cilantro er planta með hættu persónuleika. Í snemma gróðurhúsalofttegundinni er það kunnuglegt cilantro sem fer yfir árstíð Mexican rétti, en þegar það myndar fræ er það þekkt sem kóríander. Þeir fræ eru jörð til notkunar í karrýjum, súrum gúrkum, súpur og stews-ekki endilega Mexican matreiðslu.

• 02 af 06

  Oregano

  Oregano er hluti af þremur kryddjurtum, garni-oregano, timjan og marýrami, vinsæl í bæði Miðjarðarhaf og Mexíkókökum. Prófaðu þetta bragðgóður búnt og snúðu matreiðslu stíl þínum fyrir næsta Mexican nótt í húsinu þínu.

  Blanda eða oregano, timjan og marjamót passar vel í náttúrulyfjum þínum líka. Blandið því upp þegar þú uppskera og þurrkaðu jurtir þínar til endalausrar framboðs um veturinn.

  Athugaðu: Ef uppskriftin þín kallar á Mexican oregano, þá er það annað planta að öllu leyti. Það er lítill runni, ekki satt oregano, og er að finna á Mexican mörkuðum. Bragðið er meira viðkvæmt að algengt oregano. Ef þú verður að skipta, byrjaðu með þriðja minna af algengu oregano sem er meira skörp.

• 03 af 06

  Tími

  Tími þeirra er í mörgum mexíkóskum réttum. Heitt, mismunandi bragðpör vel með sterkan mat. Lítið fer langt, þó að nota léttan hönd þegar kryddað er með því í upphafi.

  Þegar þú frýgur timjan, þá verður bragðið betra. Hafðu það í huga ef þú notar timjan í fat sem er undir frystingu.

• 04 af 06

  Steinselja

  Steinselja er annar dásamlegur kælingur jurt. Björt, græn bragð hennar rennur út salsa eða öðrum ríkulega bragðbættum réttum fullkomlega.

  Steinselja þurrkar ekki vel yfirleitt. Það er best notað ferskt, en þú getur vaxið innandyra nokkuð auðveldlega svo lengi sem þú hefur nægilega inni lýsingu.

• 05 af 06

  Mint

  Þú gætir verið undrandi að hugsa um myntu sem mikilvæg matreiðslujurt. Það er! Ljúffengur og fullur af dýpi, myntu er öflugt viðbót við latína byggt matreiðslu. Notaðu myntu í minnsta hluta Latin blandanna. Bragðið fer langt, og þú getur auðveldlega ofleika prófílinn með sterkum myntu.

• 06 af 06

  Marjoram

  Marjoram er ótrúlega fullbragðaður jurt með dýpt og bragð eins og enginn annar. Það er engin furða að það passar svo vel í mörgum smekklegum bragðum af latínískum matreiðslum. Þetta verður að vera í eldhúsinu hjá einhverjum sem finnst gaman að elda mexíkóskar rétti.