Þýska súkkulaði brownies eru ekki aðeins gerðar með þýskum sætum súkkulaði, en þeir eru toppaðar með ríkum rjómalögðum frosti sem er gerður með brúnsykri, rjóma, kókos og pecannum. Þessi samsetning af áferð og bragði er venjulega notuð í þýska súkkulaðikaka, en ég breytti uppskriftinni til að bæta við sérstökum snertingu við brownies.
Þessi brúnn er fullkomin fyrir jólin, eða það er frábært viðbót við smákökubakka. Það mun einnig selja fljótt á bakarsölu. Fylgdu leiðbeiningunum vandlega til að ná sem bestum árangri.
Það sem þú þarft
- 1/2 bolli sykur
- 1/2 bolli brúnsykur
- 2/3 bolli smjör
- 1/4 bolli vatn
- 6 únsur Þýska sætur súkkulaði (hakkað)
- 2 tsk vanillu
- 4 egg
- 1 1/2 bollar hveiti
- 1/2 tsk bakpúður
- 1/4 teskeið salt
- 1/4 bolli smjör (brætt)
- 1 bolli brúnsykur
- 2 bollar kókos
- 1 bolli pecans (hakkað)
- 1/4 bolli síróp
- 1/4 bolli þungur rjómi
- 1 tsk vanillu
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn í 350 ° F. Spray a 13 "x 9" pönnu með nonstick bakstur úða innihalda hveiti og setja til hliðar.
Í stórum potti, sameina 2/3 bolli smjör, 1/2 bolli sykur, 1/2 bolli brúnt sykur og vatn. Koma sjóða, hrærið oft. Fjarlægðu pönnu úr hitanum og bæta hakkað súkkulaði; Hrærið þar til bráðnar. Bætið 2 tsk vanillu og eggin berst vel saman.
Hrærið hveiti, bakpúðann og saltið.
Skeið í tilbúinn pönnu.
Bakið í 30 til 40 mínútur eða þar til brownies eru bara settar . Setja til hliðar.
Blandið 1/4 bolli bráðnuðu smjöri með 1 bolli af brúnsykri, kókos, pecannum, kornsírópi, þungum rjóma og 1 tsk vanillu í miðlungsskál; blandað vel. Slepptu þessari blöndu vandlega með litlum skeiðum á heita brownies; dreifðu varlega til að ná. Snúðu ofninum að broil.
Hrærið brownies 6 "úr hita í 2 til 3 mínútur eða þar til bollarnir eru yfirborðslega. Horfðu vandlega þar sem það getur brennt auðveldlega. Fjarlægðu brownies úr ofninum og látið kólna alveg á vírstöng, skera í bars.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 208 |
| Heildarfita | 13 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 42 mg |
| Natríum | 71 mg |
| Kolvetni | 21 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 2 g |