Þessi nudda er í grundvallaratriðum grunnurinn fyrir frábæran tandoori marinade. Þó að þessi nudda sé ætluð fyrir kjúkling, það er hægt að nota á allar tegundir af alifuglum, svínakjöti, fiski og sjávarafurðum.
Það sem þú þarft
- 1 msk engifer
- 1 matskeið kúmen
- 1 msk kóríander
- 1 matskeið paprika
- 1 matskeið túrmerik
- 1 msk sjór salt
- 1 matskeið cayenne
Hvernig á að gera það
1. Blandið öllum innihaldsefnum saman og geyma í loftþéttum umbúðum á köldum, þurrum stað.
2. Til að nota, nudda blönduna yfir kjúklingi, kápa og setjið í kæli í 1 klukkustund fyrir grillun eða bakstur.
3. Blandan er hægt að bæta við látlaus jógúrt og sítrónu eða lime safi til að mynda dýrindis marinade. Í þessu tilfelli skaltu setja kjúkling í resealable plastpoka, bæta við marinade úr gúmmíefnum og setja í kæli í 2 til 6 klukkustundir.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 98 |
| Heildarfita | 4 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 7.000 mg |
| Kolvetni | 18 g |
| Mataræði | 7 g |
| Prótein | 4 g |