Þessi sósu með tómötum er með ljúffengan ennþá bragð frá bourbon. Þetta er frábær grill sósa fyrir næstum öllu en það er sérstaklega gott á nautakjöti, alifuglum og svínakjöti. Ég mæli einnig með því að nota þetta á svínakjöti.
Það sem þú þarft
- 3/4 bolli / 180 ml tómatsósu
- 1/2 bolli / 120 ml hlynsíróp
- 1/4 bolli / 60 ml bourbon
- 2 matskeiðar / 30 ml jurtaolía
- 2 matskeiðar / 30 ml eplasafi edik
- 1 matskeið / 15 ml Dijon-stíl sinnep
- 1-2 negull hvítlaukur (hakkað)
- 1/4 tsk / 1,25 ml salt
- 1/4 tsk / 1,25 ml svartur pipar
Hvernig á að gera það
- Hita olíu í potti. Bæta hvítlauk og elda í 15-20 sekúndur þar til það verður ilmandi. Bætaðu tómatsósu og hlynsírópi, eplasafi og bourbon. Smyrðu yfir lágan hita í 4-5 mínútur, hrærið oft. Bættu Dijon sinnep, salti og svörtum pipar. Skolið í 3-4 mínútur. Fjarlægðu úr hita og látið sósu kólna í 5-10 mínútur áður en þú notar.
- Ef þú gerir sósu daginn áður skaltu fylgja leiðbeiningunum hér að ofan, en látið sósu kólna í 20-30 mínútur. Setjið í loftþéttan ílát og geyma í kæli í allt að 1 viku eftir undirbúning.
- Notaðu sósu sem baste meðan kjöt er á grillinu eða þjóna á hliðinni þegar grillað kjöt er plattað.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 38 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 76 mg |
| Kolvetni | 6 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |