Súkkulaði-þakinn Brie Bites eru decadent ferninga af brie osti sem falla undir ríkan súkkulaði og crunchy sjó salt.
Til að ná sem bestum árangri skaltu velja brie ostur með í meðallagi mikið af fitu. Tvöfaldur eða þrefaldur krem brieostur getur verið mjög mjúkur, er erfitt að dýfa og hefur tilhneigingu til að leka einu sinni dýfði.
Það sem þú þarft
- 8 ounce ostur (brie)
- 12 aura súkkulaði (góð gæði)
- Skreytið: salt (flakið sjó)
Hvernig á að gera það
1. Setjið brie í frysti í um það bil 20 mínútur. Það er auðveldast að skera snyrtilega þegar það er mjög kalt.
2. Á meðan þú bíður eftir að osturinn er kólinn skaltu byrja að hrista súkkulaðið. Hita á súkkulaði mun leyfa þér að fá glansandi ytri lag sem haldast fast við stofuhita. Það er ekki algerlega nauðsynlegt, en ég mæli með því ef þú hefur tíma. Til að læra hvernig á að skapast súkkulaði skaltu fylgja þessum leiðbeiningum .
Í staðinn getur þú notað bráðan sælgæti húðun.
3. Þegar súkkulaðan er bráð eða mildaður, fjarlægðu osturinn úr frystinum. Notaðu beittan hníf til að skera hana í um það bil 24 litlar bítur.
4. Notaðu skurðarverkfæri eða gaffli til að dýfa hvert brögðu í bráðnu súkkulaði. Setjið dýfðu sælgæti á bakplötu sem er þakið filmu eða vaxaðri pappír. Á meðan súkkulaðið er enn blautt skaltu stökkva á toppinn með klípa af flökum sjósalti.
5. Setjið súkkulaðið alveg, annaðhvort við stofuhita eða í kæli.
6. Hægt er að geyma sælgæti með súkkulaði í loftþéttum ílát í kæli í allt að viku. Fyrir bestu smekk og áferð, láttu þá koma að stofuhita áður en það er borið, svo að osturinn í miðjunni sé falleg og mjúkur.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 119 |
| Heildarfita | 9 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 10 mg |
| Natríum | 68 mg |
| Kolvetni | 7 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 3 g |