Þessar trommur eru hægir brenntir í hæga eldavélinni með sterkan Cajun-stíl húðun. Það er einfalt uppskrift, og auðvelt á fjárhagsáætlun. Berið kjúklinginn með makkaróni og osti eða hakkaðri kartöflum til að smakka daglegt fjölskyldumáltíð.
Nei Cajun eða Creole krydd? Prófaðu þetta heimabakað saltlausa Cajun kryddblanda .
Það sem þú þarft
- 1 matskeið Cajun krydd (eða Creole krydd)
- 3 matskeiðar brúnsykur (pakkað)
- 1/2 tsk salt (slepptu ef salt er í Cajun kryddi)
- 1/2 tsk ferskur jörð svart pipar
- 4 msk smjörið smjör
- 8 til 10 kjúklinga trommur (um 2 1/2 til 3 pund)
Hvernig á að gera það
- Sameina Cajun eða Creole krydd með brúnsykri, salti, pipar og brætt smjöri.
- Raða á trommuspjöldunum í botni 6 til 7-quart hægfara eldavélarinnar * og nudda allt með kryddi og smjöri blöndu.
- Coverið og eldið á háu í 2 klukkustundir.
- Tæmdu umfram safa, snúðu og haltu áfram að elda í 1 1/2 til 2 klukkustundum lengur, þar til kjúklingur er brúnt og safi hreinsa.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 623 |
| Heildarfita | 38 g |
| Mettuð fita | 13 g |
| Ómettað fita | 14 g |
| Kólesteról | 210 mg |
| Natríum | 1.537 mg |
| Kolvetni | 7 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 60 g |