Þarftu eitthvað að setja Paleo Pepper Gravy yfir? Horfðu ekki lengra þessir gysulátar en krummandi kex eru algerlega Paleo og ljúffengur í því.
Mesta þáttur þessara kex er að hægt sé að breyta þeim fyrir hvaða tilefni eða hvaða máltíð sem er. Segjum að þú viljir heillandi kex sem hlið fyrir kjötvörtu? Bættu við smáum graslum eða sneiðum svörtum ólífum (þó að þú gætir sleppt hunanginu). Viltu sætan kex fyrir þá hliðinni á örmum? Bæta við kanil eða fersku múslibjörgu.
Sama hvaða tegund eða bragð þú ert að leita að í dýrindis, paleó vingjarnlegur kex sem þú getur breytt því og fengið nákvæmlega það sem þú vilt! Persónulega, ég elska að bæta við klípa af kanil og jörð stjörnu anís og þá borða þá með auka drizzle af heitum, staðbundnum hunangi.
Áhyggjur af gestum? Þó þetta sé ekki hefðbundin bragð kex, þá er það viss um að þóknast gestum sem eru efins. Þeir geta borið þessi mikla og fyllingu bragð sem getur tekið stað þess löngu missti kex sem þú ert að hugsa um. Fylgdu hér að neðan til að opna Paleo huga þinn í glútenfrían mjólkurfrí kex.
Það sem þú þarft
- 1 1/2 til 2 bollar möndluhveiti
- 5 msk ghee
- 4 egg
- 2 msk hunang
- 1 tsk bakpúður
- Salt (eftir smekk)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 325 f.Kr.
- Í miðlungs blandunarskál, sameinaðu hveiti, bakpúður og klípa af salti.
- Næst, í litlum potti, bráðið ghee vandlega eins og ekki að brúna eða brenna það. Einu sinni bráðnar flutt í lítið blöndunarskál og þeyttum í hunangi. Leyfðu því að kólna.
- Í miðlungs blandunarskálinni verður gígur í miðju hveiti. Sprunga eggin í þessa gíg og þá með gaffli slá þá saman. Þegar eggin eru barin skaltu byrja að brjóta í hveiti.
- Næst skaltu blanda ghee og hunangi í blönduna. Blandaðu lausu deiginu vandlega með gaffli þar til innihaldsefni eru u.þ.b. samanlagt. Þetta myndi einnig vera skrefið til að bæta við í viðbótar innihaldsefnum eins og ávöxtum, kryddum eða jurtum.
- Að lokum, slepptu stórum skeiðum af deigjablöndu á flatu bakpoki sem er fóðrað með perkamentpappír. Dreifðu þeim út um 1 tomma í sundur.
- Loksins, setjið í ofninum og bökuð u.þ.b. 20 mínútur eða þar til kex eru gullbrúnt og eldað vel. Berið fram heitt og njóttu!
- Hægt er að endurtaka baksturinn til að elda allt kexblönduna. Matreiðsla tími í annarri umferð getur tekið minni tíma vegna þess að ofninn er heitt í lengri tíma. Stilltu í samræmi við það þannig að kexin brenna ekki.
Geymsla
Þessar kex má geyma í loftþéttum ílát við stofuhita í u.þ.b. 1 viku.
Geymið í kæli ekki lengur en 2 vikur eða geymið það í lokuðum frystispoka í u.þ.b. 3 mánuði fyrir langvarandi geymsluþol. Til að endurnýta, fjarlægðu einfaldlega úr zip-loka pokanum og hitaðu í ofninum í 325 F ofþensluðum ofni í um það bil 6 mínútur.