Einföld síróp er lausn af jöfnum hlutum (miðað við þyngd) sykurs og vatns. Það má nota til að sætta og bæta raka við kökur og aðra eftirrétti.
Það er líka hentugt að sætta kalt drykki eins og ísaður kaffi og ísaður te þar sem kornsykur leysist ekki upp í köldum drykkjum eins og það er í heitum.
Það er líka hellingur af kokteilum sem nota einföld síróp, eins og gamaldags og Mojito .
Málið um einföld síróp er að það er venjulega gert með því að sjóða vatn og sykur þar til sykurinn leysist upp. Súrópurinn sem síðan myndast er síðan kælt og síðan geymdur í flösku eða krukku. Þú getur blandað það með appelsínugult bragð með því að hræra appelsína afhýða í sírópinu, sem gæti verið gott að bursta á lagið af klassískum genoise köku .
Það eru þó nokkur vandamál með þessa tækni. Eitt, ef þú ættir að tilviljun splasha dropi af sjóðandi-heitt einfalt síróp á sjálfan þig, verður þú að vera í miklum sársauka. Og tveir, potturinn sem þú notaðir til að elda í sírópnum, verður að vera sársaukafullur til að þrífa - svo mikið að þú gætir frekar sárt að brenna af því.
Og einnig, þú verður að bíða eftir því að kólna.
Sem betur fer getur þú gert einföld síróp án þess að sjóða. Bara sameina sykur og vatn í krukku eða flösku og látið það sitja í um það bil 20 mínútur, gefa það hrista eða hrærið á fimm mínútna fresti. Núll hreinsun, núll bíða eftir því að kólna, og núll tækifæri til að viðhalda öðrum gráðu brennur.
Enn, soðið einföld síróp mun halda miklu lengur, því að sjóðandi losnar úr bakteríum sem gætu valdið því að það gerist slæmt . En við erum að tala um muninn á því að halda í þrjá mánuði með hrærðu sírópinu í samanburði við meira eða minna að eilífu með soðnu tagi. Svo ef þú ætlar að nota það fljótt mun hrista útgáfa virka bara vel.
Auðvitað, ef þú ert ekki að elda sírópið, geturðu ekki bragðað því með því að hræra appelsínuskilina í það. En þú getur bara hrærið í hálft bolla af ferskum kreista appelsínusafa (á lítra af sírópi), eða 1/4 sítrónusafa og 1/4 bolli appelsínusafa.
Og ef þú ert bara að nota einfalda sírópinn þinn til að sætta drykki skaltu ekki hika við að yfirgefa sítrusafa alveg.
Við the vegur, þú getur keypt einfalt síróp Kit sem er í grundvallaratriðum flösku með merkingum á það til að gefa til kynna hversu mikið sykur og vatn til að bæta við. Þú korkar það bara og hristir það upp. Algerlega óþarfi, en samt svolítið flott og gæti gert góða gjöf.
Það sem þú þarft
- 1 quart vatn (síað eða eimað)
- 1/2 lb sykur (kornað)
- 3 appelsínur (aðeins skræl, skera)
Hvernig á að gera það
- Sameina vatnið, sykur og appelsínuskilina í þungum botnpotti. Hrærið til að sameina, látið sjóða og elda þar til sykurinn leysist upp og hrærið stundum.
- Fjarlægðu frá hita, fjarlægðu skinnina og láttu sírópið kólna. Flytja í flösku eða krukku. Geymið í kæli fyrir lengsta líf.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 63 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 0 mg |
| Kolvetni | 16 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 0 g |