Kaldur skemmtun
Mótað gelatínssalat hefur óvenjulega slæmt orðspor. Eins og leifar frá 1950 og 60, höfum við öll minningar um skjálfandi, wobbly salati sem innihalda undarlega samsetningar efna eins og túnfiskur og vínber. (Einn af uppáhalds maturlögunum mínum heitir Lime Jello, Marshmallow, Cottage Cheese Surprise .)
En mótaðar og frystar salöt, en aftur, getur verið yndislegt. Hægt er að skipta út óþroskaðir gelatíni og ávaxtasafa fyrir skærum léttar verslunum, bæta við ferskum ávöxtum (ekki ananas eða papaya!) Eða grænmeti og fáðu strax kaldan morgunverð, hádegismat, eftirrétt eða snarl sem geymd er í ísskápnum.
Ábendingar og brellur til að gera mótaðar salat
- Gakktu úr skugga um að mýkja ófullgerðu gelatínið í smá köldu vatni, hellið síðan heitu vatni yfir það og hrærið þar til þú getur ekki séð neinar gelatínagnir. Powdered bragðbætt gelatín er leyst upp með því að hella sjóðandi vatni yfir það og hræra í 3-4 mínútur. Ekki reyna að flýta þessu ferli; Gelatín agnir verða að hverfa alveg til að ná sem bestum árangri. Skrúfaðu smá blönduna í skeiðið og athugaðu það vel. Ef þú sérð engar agnir ertu stilltur. Ef þú ert svo heppin að finna lak gelatín hefur þú auðveldari tíma síðan þessi vara leysist strax eftir að hún hefur verið milduð í köldu vatni.
- Ekki nota ferskt eða frystan ananas, fíkjur, kiwí, guava eða papaya í mótaðar salötum þínum. Þau innihalda ensím sem leysir upp gelatínprótín sameindin og salatið þitt setur aldrei.
- Skolið salatmótið með smá köldu vatni áður en gelatínblandan er bætt við. Þú getur oltað moldið áður en það er notað, en mér líkar ekki við bragðið og áferð olíunnar á moldað salati. Til að unmold salatið, setjið moldina á hvolf á borðplötu sem hefur verið stráð með nokkrum köldu vatni. Dældu síðan handklæði í mjög heitt vatn, sveifðu því út og settu utan á moldið. Eftir nokkrar sekúndur skaltu fjarlægja handklæði og hrista varlega. Salatið ætti að renna út. Þú getur endurtekið þetta ferli ef salatið er ekki auðvelt að fjarlægja. Stundum er hægt að losna við brúnir salatsins úr moldinu með hnífapunktinum og auðvelda loftið á milli mold og salat og auðveldar unmolding.
- Ef þú óttast að reyna að unmould stórkostlegt crenelated 6 eða 8 bolli salat, bara fá út þá litlu Pyrex bollar eftir frá þegar börnin þín voru börn og gera einstaka skammta. Krakkarnir munu elska þessar einstaka lítill salat.
Ég er með frosna salat í þessari grein vegna þess að markmið mitt er að bjóða þér úrval sem þú ferð bara út úr ísskápnum eða frystinum, skera í ferninga eða skera í ísskáp og borða.
Njóttu síðustu heita daga júlí með nokkrum kaldum mótuðum og frystum salötum.
Mótuð og frosinn salat
- Orange kremsalat
Þetta salat er yndislegt í morgunmat, sem er borðað með bakarísmuffi eða bagel. Sem bónus færðu meira en 100% af daglegu C-vítamínþörfinni þinni með aðeins einum skammti! - Heavenly Ostur Mold
Þetta rjóma, slétt, sætur og bragðgóður salat er alvöru högg með börnunum. - Honeydew Salat Wedges
Þetta fallega salat er svo gott fyrir þig og svo gaman að gera. - Divinity Frosinn Ávaxtasalat
Ég hef aldrei séð þessa stórkostlegu uppskrift á netinu eða í matbókum. Systurnar mínir og ég bað alltaf um þetta salat á afmælisdegi okkar. Það er slétt, sætt, rjómalöguð, seigt og bara yndislegt. Reyna það! - Frosty Fresh Fruit Salat
Kjötkál er leyndarmál innihaldsefnin í þessu svöltu, rjóma og sæta salati. Notaðu hvaða ferskan ávexti sem er þroskaður og luscious í þessu auðvelda uppskrift. - Gulrót Ananasalat
Ég elska þetta salat, sem er venjulega þjónað í þakkargjörð í húsi mínu, toppað með dropi af lágan feitur majónesi. Sambland af bragðmiklar majónesi og sætu salati er stórkostlegt. - Fyllt ferskjur
Hakkað ferskja er fyllt með krydduðum kremostkúlu, þá er allt hlutverkið sett í súrt sítrónu gelatín. Þessi uppskrift er frábær. - Mótað agúrka salat
Ég elska það einfalda gúrkasalat gert með dill og sýrðum rjóma. Þessi mótað útgáfa er svolítið flóknari og alveg eins ljúffengur.
- Sýrður rjómi Kirsuberjurtasalatmót
Dinah Shore, í stórkostlegu matreiðslubókinni hennar Einhver er í eldhúsinu með Dinah kallar þetta Súrkrem Ostur Ávaxtasalatmót. Þetta er fjölskyldan mín afbrigði, og það er þekktur sem Dinah Shore Salat. Tímabil. - Apríkósu Bavarian
Hlaðinn apríkósur, apríkósu gelatín og sýrður rjómi sameina til að mynda suave og rjómalöguð kalt gelatínsalat sem er fullkomið í morgunmat. - Frosinn Banani Salat
Þessi frábær, þægilegur frysta samskeyti bragðast eins og frosinn popsicle - nema betra. - Mótað Gazpacho
Kalt gazpachó súpa gerir stórkostlegt sumar máltíð. Þetta salat er bara gazpacho í nýju formi. Toppið það með smá sýrðum rjóma og salsu fyrir frábært sumar hádegismat.