Lavash Flatbread Uppskrift

Lavash er þunnt brauð sem getur verið mjúkt eða sprungið. Vegna þess að það er þunnt, skörp áferð er hraun einnig kallað "krakkabrjót."

Búa til eigin hrauni er auðveldara en þú gætir hugsað. Þú getur þjónað heimabakað flatbread með osti disk eða notað það sem pizza skorpu. Sumar uppskriftir fyrir lavash nota ger , og hafa mjúka, chewier áferð. The lavash uppskrift hér að neðan hefur sprunga áferð svipað og krakki.

Ef þú hefur áhuga á að gera flatbread pizzu frá grunni, reyndu að nota einstaka álegg eins og sveppir og bláa ostur, kale og ricotta, eða fennel og feta.

Það sem þú þarft

• 2 3/4 bolli af öllu hreinu
• 1 tsk salt
• 2/3 bolli + 1 matskeið af vatni
• 1 stór herbergishita egg
• 4 matskeiðar aukalega ólífuolía
• Sea salt (valfrjálst)

Hvernig á að gera það

1. Í stórum skál, flækið saman hveiti og salti.
2. Í minni skál, taktu saman vatn, egg og 2 matskeiðar af ólífrænu ólífuolíu þar til það er vel blandað.
3. Í stórum skálinni er bætt við blautum hráefnum úr litlum skálinni og blandað saman. Hnoðið með hendurnar þar til deigið kemur saman. Ekki hnoða of mikið, bara þar til deigið myndar, annars verður niðurstaðan erfitt.
4. Skiptu deiginu í tvo bolta. Látið deigið kúlurnar hvíla í að minnsta kosti svo lengi sem það tekur í ofninn að hita í 400 F, helst 30 til 40 mínútur.

1. Smyrðu ferskt ferskt ferskt kökublað. Setjið kökukökin á sléttu yfirborði með handklæði undir svo að þau fari ekki. Setjið eina deigið á hverja kexþekju og rúlla deigið út eins þunnt og mögulegt er, því þynnri deigið, skörpari flatbreadið.
2. Borðuðu hvert flatbread með 1 matskeið af hverri eftirfylgjandi ólífuolíu (og stökkva með salti salti ef þú vilt).
3. Bakið í 15 til 20 mínútur, eða þar til flatbreadið er léttbrúnt og spritt.

Enginn tími til að baka?

Lavash er einnig hægt að finna tilbúinn í flestum matvöruverslunum. Það er seld í annaðhvort hringlaga eða rétthyrnd form og úr hvítu eða heilhveiti.

Ef þú getur ekki fundið tilbúinn hraun á uppáhaldsmarkaðnum þínum, eru pítabrauð og naan góð staðgengill þótt þeir hafi mjúka, meira pillowy áferð en hraun.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	1225
Heildarfita	90 g
Mettuð fita	18 g
Ómettað fita	55 g
Kólesteról	904 mg
Natríum	4,085 mg
Kolvetni	64 g
Mataræði	7 g
Prótein	39 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)