Í Hollandi er best að borða bolli af gufusósu súkkulaði eins auðvelt og að fá kaffi eða te. Á meðan drykkurinn er vinsælastur sem haust og vetrarmeðferð, er heitt kakó með þeyttum rjóma örugglega gaman á rigningardegi allan ársins hring.
Vegna þess að ekkert er eins og súkkulaði úr góðri dökkt súkkulaði og fullri mjólk, toppað með alvöru þeyttum rjóma, eins og við gerum að gera okkar eigin frá grunni. Við notum alltaf bestu dökktu súkkulaðiflísarnar, en einnig er hægt að bæta við teskeið af hollenskum kakópakka til viðbótar oomph. Klassískt hollensk kakó kemur með örlátur dúkku af þeyttum rjóma ofan, rykað með kakó eða kanil (við kjósum seinni) og stundum svolítið brandy eða romm fyrir fullorðna. Við sættum yfirleitt ekki kremið en bætir stundum við bragðefni eins og vanilluþykkni eða möndlukjarna.
Það sem þú þarft
- 1/3 bolli / 100 g dökkt súkkulaðiflís
- 1 tsk hollt kjötkaka
- 1 1/4 bolli / 300 ml af mjólk
- Bestu gæði rjóma,
- þeyttum
- Valfrjálst:
- brandy eða romm, að smakka
- Valfrjálst: Sykur eða sætuefni, eftir smekk
- Skreytið: ryk með kanil eða kakó
Hvernig á að gera það
- Setjið súkkulaðibakka, kakó og 1/4 bolli af mjólkinni (um 60 ml) í litlum potti á miðlungs hita.
- Leyfa súkkulaðinu að bræða í mjólkina meðan hrært er með tréskjefu.
- Bætið restinni af mjólkinni og þeytið létt þar til hún er vel blandað og froðug.
- Bætið brandy eða rommi, ef það er notað.
- Hellið í litla bolla, toppa með þeyttum rjóma, ryki með kanil og þjóna leiðslum heitt.