Þetta einfalda uppskrift að kjúklingasósu hefur mjög mikið af bragði og það er svo auðvelt að setja saman. Það bakar á meðan þú undirbýr salat eða eftirrétt, eða bara slakaðu á. Kjúklingurinn er bakaður ofan á hrísgrjónum pilaf sem er fullur af grænmeti.
Þú getur búið til þessa uppskrift með læri með kjúklingum ef þú vilt. Notaðu bara kjúklingabringur, vegna þess að þeir elda miklu hraðar en dökkt kjöt og mun hella upp á þeim tíma sem það tekur hrísgrjónin að verða mjúk. Kjúklingasalur eða læri eru ódýrari en kjúklingabringur engu að síður, og þeir hafa meira bragð.
Ekki er hægt að gera þessa uppskrift fyrirfram, þar sem ekki er hægt að að hluta til elda kjöt og síðan kæla það og vista það til að elda síðar. Það setur kjötið í gegnum hættusvæðið 40 ° F til 140 ° F of oft. Þar sem þú þarft ekki að gera neitt á meðan potturinn er í ofninum skaltu bara gera það um klukkutíma fyrir kvöldmat.
Notaðu langkorna hvíta eða brúna hrísgrjón í þessari uppskrift. Stuttur korn eða miðlungs korn hrísgrjón hefur of mikið sterkju og pilaf verður klístur í stað þess að bjóða. Þú þarft ekki að skola hrísgrjónina áður en þú blandar því við grænmetið og kjúklingabjörnina; sem mun skola burt yfirborðssterkju, þarf uppskriftin að verða rjómalöguð.
Notaðu uppáhalds grænmetið þitt í þessari þægilegu og huggandi, heimamaður uppskrift. Sumir sneið kúrbít eða sumarskvassur væri gott eða reyndu baunir, korn eða sneiðhnapp eða cremini sveppum.
Berið fram þetta máltíð með grænu eða ávaxtasalati og hvítvín. Það er gott fyrir fyrirtæki síðan uppskriftin er ímyndað nóg, en er enn einfalt fyrir fjölskyldu máltíð á virkum dögum.
Það sem þú þarft
- 2-1 / 2 pund kjúklingur trommur eða læri
- 1/3 bolli hveiti
- salt og pipar eftir smekk
- 3 msk ólífuolía
- 1-1 / 2 bollar ósoðið langkornum hrísgrjónum
- 1 laukur, hakkað
- 2 negull hvítlaukur, hakkað
- 2 bollar sneið gulrætur
- 3 stilkar sellerí, skera í klumpur
- 1 rauð papriku, hakkað
- 3 bolla heimabakað eða hnefaleikar kjúklingur seyði, hituð að suðu
- 3 msk smjör, brætt
- 2 laufblöð
- 1/2 bolli rifinn parmesanostur
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn í 350 ° F.
Sameina hveiti, salt og pipar á grunnu plötunni og blandið saman. Rúlla trommurnar í hveitiblöndunni til að klæðast.
Hita olíuna í stórum skillet yfir miðlungs hita og brúna trommurnar í nokkrum lotum, snúðu hvert nokkrum sinnum, um það bil 5 til 6 mínútur. The drumsticks vilja vera tilbúinn til að snúa þegar þeir sleppa auðveldlega úr skillet.
Á meðan setjið hrísgrjónið, meira salt og pipar, lauk og hvítlauk í 13 x 9 "glerbakka.
Setjið gulrætur, sellerí, rauð papriku og heitt kjúklingabjörn ásamt brætt smjöri í hrísgrjónblönduna í fatinu og hrærið vel. Gakktu úr skugga um að hrísgrjónið sé alveg þakið vökvanum. Setjið lárviðarblöðin ofan á hrísgrjónblöndunni.
Ræddu brúntu kjúklingadrumparnir ofan á hrísgrjónblöndunni og stökkva með osti.
Fæðu bakréttinn og bakið við 350 ° F í 45 mínútur. Þá afhjúpa og baka í 15 til 20 mínútur lengur eða þar til kjúklingurinn er nægilega soðin í 165 ° F, mælt með kjöthitamælum og hrísgrjónin er öfgafullur.
Fjarlægðu og fleygðu laufblöðunum. Berið kjúklinginn með hrísgrjónblöndunni.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 632 |
| Heildarfita | 32 g |
| Mettuð fita | 10 g |
| Ómettað fita | 14 g |
| Kólesteról | 135 mg |
| Natríum | 731 mg |
| Kolvetni | 39 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 45 g |