Þreyttur á ofgnótt grasker? Tími til að sýna öðrum fjársjóði haustsins, eplan, smá ást-sérstaklega á National Apple Month!
Eplar gætu ekki verið ætluð fyrir borðum okkar, en við erum viss um að við bjargum þeim sæti. Mikilvægast er að við erum ánægð með að fá sætari fjölbreytni til að hjálpa þessu gljáa eftirrétt að lifast.
Athugasemd Cook: Gerðu þessa uppskrift í samræmi við árstíðina með því að skipta um eplin með ávöxtum eins og jarðarber, bláber eða trönuberjum. Bættu við sérstökum blöndu af kryddi sem viðbót eða skildu kryddunum út alveg.
Þó spritzing epli með sítrónusafa heldur þeim frá browning, forðastu það í þessari uppskrift! Auka sýra getur haldið kremostinu þínu frá stillingu (yuck!). Ekki hafa áhyggjur, bakstur ferli hjálpar að halda eplum þínum að líta vel út!
Það sem þú þarft
- Fyrir Streusel álag:
- 1 bolli brúnsykur (vel pakkað)
- 1 bolli af öllu hreinu
- 1/4 teskeið salt
- 1/2 bolli fljótur elda hafrar
- 1 stafur ósaltað smjör (mildað)
- Fyrir Apple Cheesecake Bars:
- 3 eplar (Granny Smith, skrældar, kjarna og hakkað í 1/4 "stykki)
- 1/2 bolli auk 2 msk hvítur sykur (skipt)
- 3/4 tsk kanill
- 1/4 tsk múskat
- 1 1/2 bollar hreint hveiti
- 1/3 bolli brúnsykur (þétt pakkað)
- 1 1/2 prik ósaltað smjör (mildað)
- 16 aura rjómaostur (mildaður)
- 1 1/2 tsk vanillu þykkni
- 2 stórar egg
- 1/2 bolli karamellusósa (til viðbótar)
Hvernig á að gera það
Til að undirbúa streusel álagið skaltu setja allt innihaldsefnið í miðlungsskál. Blandið deigið varlega með fingrunum þar til það er mýkt með miðlungs stykki. Hylja með plasthylki og kæli þar til þörf er á.
Til að undirbúa eplakökubökurnar skaltu setja eldavélina í neðri þriðju hluta ofnsins og hita upp í 350 ° F. Smyrðu 9 "x 13" bakari með eldunarúða. Setja til hliðar.
Kasta hakkað eplum, 2 msk sykur, kanil og múskat í miðlungsskál.
Setja til hliðar. Sameina hveiti og brúnsykur stóran skál. Varlega, með fingrunum, bætið smjörið og blandið deiginu þar til það er smalt. Jafnt ýttu á blönduna í tilbúinn pönnu og bök 25-30 mínútur, eða þar til ljósið er gullbrúnt.
Í skálinni á standa blöndunartæki, með púði viðhengi, sláðu á kremost, 1/2 bolli sykur og vanillu á meðalhraða þar til slétt. Bætið eggunum saman, 1 í einu, og blandið þar til þau eru aðeins felld inn. Hellið leki yfir hlýnu skorpu. Skolið eplurnar jafnt og þétt (án þess að vökvinn myndaði það) yfir kremostjablöndunni og stökkaðu streusel álaginu ofan á. Bakið í 35-40 mínútur, eða þar til fyllingin er stillt.
Fjarlægðu úr ofninum og settu á kælivatn. Kældu í að minnsta kosti 6 klukkustundir eða yfir nótt. Skerið í stærsta stöngina og drizzle með karamellusósu áður en það er borið fram.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 567 |
| Heildarfita | 41 g |
| Mettuð fita | 24 g |
| Ómettað fita | 12 g |
| Kólesteról | 167 mg |
| Natríum | 553 mg |
| Kolvetni | 47 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 6 g |