Þetta er sætur og Sticky sósa sem á að borða á rifum, grilluðum eða reyktum, stuttu áður en þau eru búin. Þetta heldur sykurinni í sósu frá brennandi en leyfir sósu að mynda ríkan gljáa yfir yfirborði kjötsins. Feel frjáls til að þjóna einhverjum auka á hliðinni.
Það sem þú þarft
- 1 bolli / 240 mL Whisky Jack Daniel
- 1 bolli / 240 ml tómatsósu
- 1/2 bolli / 120 ml sykur (dökkbrúnt)
- 1/4 bolli / 60 ml ediki
- 1 matskeið / 15 ml sítrónusafi
- 2 tsk / 10 ml Worcestershire sósa
- 3 negull hvítlaukur (hakkað)
- 1/2 tsk / 2,5 ml þurrt sinnep
- 1/2 tsk / 2,5 ml salt
- 1/2 tsk / 2,5 ml svartur pipar
Hvernig á að gera það
1. Blandið innihaldsefnum í miðlungs pott og blandið vel saman. Skolið yfir miðlungs lágan hita í 20 mínútur, hrærið oft. Dragðu úr hita í lágmarki ef þörf krefur. Gakktu úr skugga um að þú fylgist með sósu eins og það eldar. Sósu ætti að vera þykkur í lok þurrkunar.
2. Fjarlægðu úr hita og leyfðu sósu að kólna alveg, um 15-20 mínútur. Notið strax eftir kælingu eða geyma í loftþéttum ílát í kæli í allt að sjö dögum eftir undirbúning.
Ef þú gerir það 1-2 dögum fyrirfram, bragðið mun hafa meiri tíma til að blanda saman, en hita það á ofninum efst í nokkrar mínútur áður en þú notar. Berið á grillaðar eða reyktir rifjar eins og það er sagt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 338 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 6.185 mg |
| Kolvetni | 77 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 12 g |