Hvít súkkulaði Cashew kex eru svo rík og eftirlátsnægður kex. Þú gætir notað aðra hnetur í þessari uppskrift, en ég held að cashewnýr séu rík og fullkomin, sérstaklega ef þú notar saltaða cashewnýr fyrir sælgæti og saltbragð.
Það sem þú þarft
- 1 bolli smjör (mildað)
- 1 bolli sykur (brúnt, pakkað)
- 1/2 bolli sykur (kornað)
- 2 miðlungs egg
- 2 tsk vanillu
- 2 1/4 bollar hveiti
- 1/2 tsk bakstur gos
- 1/2 tsk bakpúður
- 1/4 teskeið salt
- 1 bolli cashewnöskur (hakkað)
- 1 pakkning / 10 aura súkkulaðiflís (hvítur súkkulaði)
Hvernig á að gera það
1. Blandaðu smjöri, brúnsykri og sykri í stórum skál og sláðu vel.
2. Bæta við eggjum og taktu vel og bætið síðan við vanilluþykkni.
3. Setjið hveiti, bakstur gos , bökunarduft og salt og blandið vel saman. Hrærið í cashews og hvítum súkkulaðiflögum.
4. Cover deigið og slappið í 1-4 klukkustundir.
5. Þegar tilbúið er að baka, hitið ofninn í 325 gráður F. Fæstu deigið með því að hella teskeiðar á ungreased kexblöð. Bakið í 9-14 mínútur eða þar til smákökurnar eru ljós, gullbrúnir kringum brúnir.
Látið kældu blöð í köku í 3 mínútur og fjarlægðu síðan til vírplötu til að kólna alveg.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 159 |
| Heildarfita | 10 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 39 mg |
| Natríum | 88 mg |
| Kolvetni | 15 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 2 g |