Ljúffengur, góður, fylling, bakaður pasta fatur er einföld weeknight máltíð hugmynd, sérstaklega í kulda vetrarins þegar þú þráir eitthvað heitt og huggandi.
Þetta Cheesy Sveppir Bakað Ziti er glútenfrjálst, þó að með glæsilegri glútenfrí pasta á markaðinum nú á dögum, þá getur þú vissulega ekki sagt að það sé glútenlaust. Ég vil frekar að stíga upp fyrir þetta bakaða ziti, heiðarleika núðla sem haldin er upp í alla ostina, sósu og sveppir.
Uppáhalds glútenfrían rigatoniapasta er gerð af Bionaturae. Engin pappa áferð eða bragð, það er hreint pasta sælu, sérstaklega þegar eldað al dente.
Þessi uppskrift fer allt út á sveppum. 16 oz af cremini sveppum eru sautéed með lauk og Parmesan, þá bætt við stóra skál af soðnu glútenfríu rigatoni, marinara sósu (val þitt!) Og rifið mozzarella. Bakað með viðbótarosti ofan, þetta mannfjöldi sem er ánægjulegt og hægt að borða er tilbúið til að koma út úr ofninum á 25 mínútum.
Fyrir kjöt elskendur þarna úti, ekki hika við að bæta við eldavél ítalska pylsa í þetta fat fyrir jafnvel heartier máltíð.
Það sem þú þarft
- 12 oz glútenfrjálst rigatoni
- 1 tsk auka ólífuolía
- 1 gulur laukur, hægelduðum
- 16 oz cremini sveppir, þvo, stilkar fjarlægðar og sneið
- 1/4 bolli rifinn parmesan (staðfesta glútenfrjálst)
- 24 oz krukkur af uppáhalds marinara sósu þínum
- 2 1/2 bollar rifið lág-raka part-skimma mozzarella
- salt og pipar, eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 375 F og setjið 9x9 pottskál.
- Elda pasta í samræmi við leiðbeiningar um pakka.
- Á meðan pasta er eldað, undirbúið sveppirnar. Hita olíu yfir miðlungs hita í stórum skillet. Bætið laukunum og eldið þar til það er mildað, um það bil 5 mínútur. Bæta sveppum og áríðandi með salti og pipar. Coverið og eldið þar til sveppir mýkja, hrærið stundum, um 5-7 mínútur. Fjarlægðu lokið og hrærið í Parmesan. Fjarlægið úr hita.
- Tæmið pasta þegar það er búið að elda. Setjið pasta í stóra blöndunarskál. Hellið krukkuna af marinara sósu yfir topp og bætið 1 bolla af rifnum mozzarella. Blandið vel.
- Með rifuðum skeið, bætið sveppum við skál pasta og tæmdu umfram vökva með því að slá á rifjanlega skeiðið fullt af sveppum gegn pönnu.
- Hrærið til að sameina og smyrja með viðbótarsalti og pipar, ef þörf krefur.
- Bakið, afhjúpað, í 20 mínútur. Stökkdu eftir því sem eftir er af mozzarella osti yfir efstu (ekki hika við að bæta við meira ef þú vilt virkilega ostabrauð). Bakið í fimm mínútur til þess að osti er brætt.
- Fjarlægðu úr ofni og látið kólna í fimm mínútur. Skrúfið bakaðri ziti í skál. Berið strax.
Áminning: Gakktu úr skugga um að vinnusvæði, áhöld, pönnur og verkfæri séu laus við glúten. Lesið alltaf vörulistana til að staðfesta að varan sé glútenlaus. Framleiðendur geta breytt vörulýsingar án fyrirvara. Ef þú ert í vafa skaltu ekki kaupa eða nota vöru áður en þú hefur samband við framleiðandann til staðfestingar að vöran sé laus við glúten.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 163 |
| Heildarfita | 7 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 19 mg |
| Natríum | 653 mg |
| Kolvetni | 12 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 12 g |