Ef soðin eru algerlega á háu, tekur það allan daginn að gera þetta bragðbætt eplasmjör.
Gakktu úr skugga um að nota einn af upprunalegu crock potta fyrir þessa uppskrift. Upprunalega crockpot hefur aðeins þrjár stillingar - af, há og lág. Þeir elda ekki eins heitt og þær með hlýja stillingu og þú getur brennt eplasmjörinu í nýrri crockpot.
Það sem þú þarft
- 12 til 14 eplar (sælgæti, eins og Winesap)
- 2 bollar eplasafi (eða safa)
- 2 bollar sykur
- 2 tsk kanill
- 1 teskeið
- 1 tsk jarðolía
- 1 tsk jörð múskat
Hvernig á að gera það
- Létt olíu crockpot.
- Ekki hýða, en þvo, kjarna og fjórðungur epli. Settu í crockpot. Hrærið hvítvín.
- Cover og elda á lágu í 10 - 18 klukkustundir (eða hátt í 2 - 4 klst).
- Setjið mjúkan ávexti í matarmylla til að fjarlægja húðina. Mældu ávexti aftur í crockpot. Fyrir hvern pint (2 bollar) af ávaxtabætum bætt við: 1 bolli sykur, 1 tsk kanill, 1/2 tsk allskonar, 1/2 tsk jarðneskur og 1/2 tsk ferskur rifinn múskat.
- Hrærið vel. Cover og elda á háum í 6 til 8 klukkustundir. Hrærið á 2 klst. Fresti.
- Fjarlægðu kápa eftir 3 klukkustundir til að leyfa ávöxtum og safa að elda.
- Skeið í heitum dósum og haltu áfram í samræmi við dósir. Eða skeið í gáma í frysti.
- Látið eplasmjör kólna og geymið síðan í frystinum.
Uppskriftir
- Heildarupphæðin sem er niðursoðinn er breytilegur eftir stærð eplanna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 51 |
| Heildarfita | 2 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 1 mg |
| Kolvetni | 10 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 0 g |