Þetta franska ristuðu brauði uppskrift, eða sársauki perdu , er auðvelt að undirbúa þykkt sneið brauð í bleyti í sætuðum, vanilluðum ilmandi blöndunni og síðan steikt í smjöri og gullnu fullkomnun. Nafnið sársauki perdu þýðir bókstaflega týnt brauð og er notað til að nota daglegt brauð sem annars myndi glatast. Klæddu upp þetta franska ristuðu brauði uppskrift með rykandi sykri sykursýki , þeyttum rjóma eða ferskum berjum.
Minnispunktur Cooks : Þó að mýkri brauð sé notað, þetta franska ristuðu brauði uppskrift framleiðir frábærar niðurstöður með þurrkara, stærri brauði, eins og landbús eða baguettes.
Það sem þú þarft
- 4 egg
- 4 msk kísil sykur
- 1 matskeið af vanillu þykkni
- 1 1/3 bollar mjólk
- 8 þykkir sneiðar af daglegu brauði (skera á hlutdrægni)
- 4 msk smjör
- 1 bolli þeyttum rjóma (eða 14 bolli duft sykur, eða 1 bolli berjum fyrir skreytingar)
Hvernig á að gera það
- Berið egg, sykur og vanilluþykkni saman þar til blandan er alveg blandað og slétt.
- Hrærið mjólkina í eggblönduna þar til hún er að fullu tekin upp.
- Settu sneiðar brauðsins í eggblönduna, snúðu þeim yfir til að klæðast öllum yfirborðum og láttu brauðið liggja í bleyti í 10 mínútur.
- Smeltið 1 matskeið smjör í stórum skillet sett yfir miðlungs hita. Elda 2 sneiðar af bleyti brauði í bráðnuðu smjörii í 3 mínútur.
- Snúðu sneiðum af frönskum ristuðu brauði yfir og eldið þá í 3 mínútur til viðbótar, þar til þau eru gullbrún og létt sprunga á hvorri hlið.
- Endurtaktu með hinum smjöri og hreinu brauði.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 363 |
| Heildarfita | 22 g |
| Mettuð fita | 12 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 254 mg |
| Natríum | 251 mg |
| Kolvetni | 27 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 13 g |