A handlaginn, glæsilegur auka brennari
The Fagor Portable Induction Cooktop lítur meira eins og dýrt tölva búnað en eitthvað sem tilheyrir í eldhúsi. Sléttur, glansandi og svartur, með burstaðu ryðfríu snyrtingu, snertiskjáhnappar og ljósaskjá, það er fallegt, nútíma borðtæki.
Hvernig það virkar
Það er gaman að nota, eins og heilbrigður. Induction elda virðist næstum eins og galdur - undir því glansandi yfirborð eru innspýtingarspólur sem mynda segulsvið sem mynda hlýnun viðbrögð í járn-undirstaða potta og pönnur.
Eldunarborðið sjálft verður ekki heitt; Í staðinn er maturinn hituð úr pottinum.
Í prófunum fann ég hita stillingar til að vera alveg móttækilegur; Það var auðvelt, til dæmis að slökkva hita fljótt á meðan ég var að gera vös, til að halda því frá því að sjóða. Talsmenn framkalla matreiðslu halda því fram að það sé skilvirkari en venjulegur matreiðsla. Reyndar, vegna þess að eldunarborðið sjálft myndar ekki hita, þá er ekki hægt að hita upp eldavélina með eldavélinni eins og eldavél gæti. En ég var líka ekki hrifin af hraðri eldunarhátíðinni sem ég hafði heyrt svo mikið um. Ég gerði sjóðandi vatnssamanburð og komst að því að Fagor Induction Cooktop soðaði 4 bolla af vatni í 2-quart saute pönnu mínum í um 6 mínútur. Á stórum brennari eldavélinni mínu fékk ég keilu af sama vatni og pönnu í 5 1/2 mínútur; á venjulegum brennari, tók það 6 1/2 mínútur.
Gallarnir
Notkun þessarar tækis, eða einhvers konar eldavél, gerir nokkra að venjast.
Ef þú ert vanur að skoða eldinn til að stilla hitastig brennara getur það tekið nokkurn tíma að komast að því hversu heitt sex stig af hita stillingum raunverulega fá (Það væri gagnlegt ef handbókin gaf vísbendingu um hvaða hita hvert stig samsvaraði til). Enn fremur þurfa hnöpparnir sérstakt samband við fyrirtæki sem krefst þess einnig að æfa sig.
Þetta er af öryggisástæðum; barn gæti sennilega ekki breytt stjórnunum (sérstaklega ef barnalásið er á) og einnig er hægt að þurrka upp sótthita á eldavélinni án þess að breyta stillingum.
Það er mikilvægt að hafa í huga að ekki er allt eldhúsáhöld að vinna á innréttingum. Vegna þess hvernig eldunarferlið virkar, mun aðeins járnmálmar (þ.e. járn-undirstaða, segulmagnaðir) virka. Gler, ál og koparpottar og pönnur virka ekki. Athugaðu botn pönnanna með kæliskápnum; ef það festist, mun það vinna við innleiðslu brennari.
Aðalatriðið
Fagor Portable Induction Cooktop selur fyrir undir $ 100. Ég get hugsað um nokkrar leiðir þar sem það myndi koma sér vel, þar með talið í RV; í bakgarðinum; í hlaðborð eða við borðið; fyrir persónulega kokkur; til að elda sýnikennslu; eða sem aukabrennari fyrir frí og aðila.
Kostir, gallar og eiginleikar
Lögun:
- Sex hita stillingar
- Barnalæsing og sjálfvirk lokun
- Sex klukkustundir niðurtalningartíminn (einingin slekkur á eftir klukkustund fer af)
- Þurrka þurrt með rökum klút
- Ráðstafanir 14 x 12 x 2,5 tommur og vega 7 lbs.
Kostir:
- Orkusparandi
- Öruggt, jafnvel þegar það er notað í kringum börn
- Aðlaðandi og samningur
- Hitar mat í pönnur fljótt og viðheldur stöðugu hitastigi
- Breytingar á hitastigi eru strax
- Upphitir ekki eldhúsið
Gallar:
- Innspýtingartakkar geta aðeins verið notaðar við tilteknar tegundir pottar
- Snertiskjástýringar þurfa sterka snertingu sem tekur nokkra að venjast
- Aðdáandi gæti verið hávær fyrir suma