Meatloaf er ein af þessum fullkomnu, ekki falsa, þægilegu mataræði. Hjartan og fylling, einfalt að undirbúa og hlaðast með bragði. Meatloaf er hefta í mörgum heimilum og með nokkrum litlum breytingum er það ennþá hægt að njóta af einhverjum sem fylgir glútenfrí lífsstíl.
Þessi óþekkta glútenfrjálsa kjötblöndunarsetrið gerir stóran brauð, sem þýðir kjötvörur. Ef þú hefur aldrei haft þykkt plötu af kjötsósu á milli tveggja stykki af glútenfrítt brauð, ættir þú að reyna það.
Til að gera kjötlauf glútenlaus, skiptu einfaldlega venjulegum brauðkornum fyrir glútenfrjálsan brauðkrem eða krabbar með krabba. Einnig staðfesta tómatsósu og Worcestershire sósu sem notuð eru í þessari uppskrift eru þær sem innihalda ekki glúten.
Haltu hópi eða tveimur heimabakað glútenfríu brauðkrumum í frystinum, og þú verður stillt á að gera glútenfrí kjötvörtu hvenær sem þú vilt. Auðvelt og þægilegt.
Þegar þú kaupir sósur fyrir þessa uppskrift, vertu viss um að athuga merkingar þar sem sum vörumerki innihalda glúten. Annie's Naturals Organic Ketchup er ljúffengur glútenfrír tómatsóp valkostur.
Til að létta upp þessa uppskrift, skiptuðu kalkúnni í stað nautakjöt. Til að bæta smá hita við kjötvörnina skaltu bæta 1/4 teskeið af rauðum piparflögum.
Það sem þú þarft
- 2 pund nautakjöt
- 2 stórar egg
- 2 aura appelsauce
- 1 bolli af glútenlausum krabba (eða glútenfríu brauðkrumum)
- 1 miðlungs laukur (hakkað)
- 1/4 bolli græn pipar (hakkað)
- 2 tsk Worcestershire sósa (glútenfrí)
- 1 bolli tómatsósu (glútenfrítt, skipt)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofn í 400 F (204 C)
- Í stórum blöndunarskál, bætið nautakjöti, eggjum, eplasauce, brauðkrumum, lauk, grænum pipar, Worcestershire sósu og 1/2 bolli tómatsósu.
- Notaðu hendurnar til að blanda blöndunni vandlega. Þú getur notað einnota hanskar ef þú vilt.
- Bætið lítið magn af mjólk eða vatni, ef nauðsyn krefur, til að raka blönduna.
- Notaðu stóran spaða til að borða kjötblönduna í 9x5x3 tommu brauðpönnu. Ýttu niður og sléttu ofan á.
- Bakið í hitaðri ofni í 30 mínútur. Takið varlega úr pönnu og hellið af umframfitu.
- Dreifðu umfram 1/2 bolli tómatsósu yfir hálsinn, farðu aftur í ofn og bökaðu í 30 mínútur til viðbótar.
Áminning
- Gakktu úr skugga um að vinnusvæði, áhöld, pönnur og verkfæri séu laus við glúten.
- Lesið alltaf vörulistana. Framleiðendur geta breytt vörulýsingar án fyrirvara.
- Ef þú ert í vafa skaltu ekki kaupa eða nota vöru áður en þú hefur samband við framleiðandann til staðfestingar að vöran sé laus við glúten.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 360 |
| Heildarfita | 14 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 154 mg |
| Natríum | 482 mg |
| Kolvetni | 21 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 37 g |