Ef þú hefur einhvern tíma reynt pankó brauð mola, þú veist hvernig ljúffengur þau geta verið. Þeir eru venjulega notaðir til að bæta við brauðskorpu í kjöt. Hvað gerist þegar þú vilt sleppa kjötinu og njóta grænmetisréttarréttar sem sameinar pankó og tofu? Bliss.
Prófaðu þetta auðvelt panko- crusted tofu uppskrift. Margir pankóhúðuðu Tofu uppskriftir kalla á egg til að hjálpa breadcrumbs standa við Tofu. Ef þú ert vegan, þá er það vandamál, en ekki ef þú notar eggskiptingu eða staðgengill.
Í þessari uppskrift er Dijon sinnep bætt við eggjaskipti. Þessi innihaldsefni virka eins og eggið myndi til að tengja panko við tofu. Óvart: Það bætir einhverjum frábæra bragði við tofu eins og heilbrigður! Ekki aðeins verður þú með sterkan brauðbrennt tofu, en það mun hafa bragðmiklar bragð af sinnepinu blandað í hverja bíta!
Það sem þú þarft
- 1 pakki af tofu
- 1 matskeið
- egg skipti , blandað í 2 tsk. af vatni
- 1 msk panko breadcrumbs
- 1 msk Dijon sinnep
- Dash salt (eða smekk)
- Dash pipar (eða smekk)
Hvernig á að gera það
- Í fyrsta lagi undirbúið tofu þinn. Eins og flestir veganuppskriftir, þetta mun smakka best ef þú ýtir fyrst á tofu. Ekki viss um hvernig á að gera það? Sjáðu þetta auðvelt skref fyrir skref leiðbeiningar um hvernig á að ýta á tofu.
- Eftir að tofu er vel pressað, skera það í viðeigandi form. Fingrar, teningur, þríhyrningur eða plötum munu allir virka fínt, en fingurformurinn mun gefa þér besta lag-til-tofu hlutfallið fyrir þessa uppskrift.
- Þegar tofu er tilbúið til að fara, taktu saman eggjaskipti og vatn, þá bæta Dijon sinnepinu í það.
- Í sérstakri skál, sameina panko með smá salti og pipar og hita upp pönnu með smá olíu.
- Dypið hvert stykki af tofu í sinneps og eggjabúðina og blandið vel saman við panko. Steikaðu á tofu í olíu, beygðu eftir þörfum, í nokkrar mínútur á hvorri hlið.
- Njóttu panko-húðuðra tofu fingurna! Þú munt líklega vilja þjóna þeim með dýpisósu. Réttlátur óður í nokkuð mun gera; sætur chili sósa er góð kostur!
Allt um Panko Breadcrumbs
Panko er tegund af breadcrumb sem er flaky og oft notuð í asískum matargerð. Það hefur orðið almennari í Bandaríkjunum á undanförnum árum. Hvernig er það frábrugðið venjulegum breadcrumbs?
Breadcrumbs er hægt að gera með því að nota ýmsar tegundir af brauði, en panko er aðeins gerður úr hvítu brauði. Það eru tvær mismunandi afbrigði af panko. White panko er úr hvítum brauði án skorpu og tan panko notar allt brauðið, skorpuna og allt. Brauðið er unnin í flögur í stað mola og gefur allt það olíu meira yfirborðsflöt til skarpa - og skarpari bit en venjulegan brauðkrem. Niðurstaðan: stökkuð fullkomnun, minni olía og í þessu tilfelli kjötlaus máltíð!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 123 |
| Heildarfita | 7 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 14 mg |
| Natríum | 109 mg |
| Kolvetni | 4 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 12 g |