Þessar klassísku súkkulaðikökukökur eru gerðar með hakkaðri pecannum , en ekki hika við að sleppa þeim eða skipta þeim út með fleiri súkkulaðiflögum ef þú ert ekki aðdáandi af hnetum. Þetta er lítill hópur og gerir um tvo tugi smákökur, en geta hæglega minnkað fyrir stærri hópur.
Súkkulaði flís smákökur, einnig þekkt sem Toll House Cookies, voru fyrst búin til af Ruth Wakefield fyrir Toll House Inn hennar í Massachusetts. Hún gerði þá með hakkað Nestle súkkulaði bars . Uppskriftin, sem upphaflega var kallað "súkkulaðikaka", var birt í Boston dagblaði. Fólk skrifaði til frú Wakefield fyrir uppskriftina og sölu á Nestle súkkulaði bars aukist. Með leyfi hennar, byrjaði Nestle fyrirtækið að prenta uppskriftina á hálfgrænt súkkulaðibúnaði. Árið 1939 byrjaði Nestle um pökkun á súkkulaði sem við notum í dag.
Það sem þú þarft
- 1/2 bolli smjör (eða smjörlíki, mildaður)
- 1/2 bolli brúnsykur
- 1/2 bolli sykur (kornað)
- 1 egg
- 1/2 tsk
- vanillu
- 1 bolli 2 msk
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk bakstur gos
- 1/2 bolli pecans (hakkað)
- 1/2 bolli semisweet súkkulaði flís
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 375 F (190 C / Gas 5). Smyrðu stóran bakpokaferð.
- Kremið smjör eða smjörlíki; Bæta við sykrum og sláðu þar til ljósið og dúnkenndur. Sláðu í egg og vanillu. To
- Í skál sameina hveiti, salt og bakstur gos; Blandaðu vel og bætið síðan við rjóma blöndu. Hrærið þar til það er blandað vel. Hrærið í súkkulaði flögum og pecans.
- Slepptu smjörinu á tilbúinn baksturarlakann úr teskeið og slepptu um 2 tommur á milli smákökur. Bakið í um það bil 10 mínútur.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 232 |
| Heildarfita | 13 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 18 mg |
| Natríum | 241 mg |
| Kolvetni | 28 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 2 g |