Áskorunin við að gera BBQ kjúkling er að koma í veg fyrir að kjúklingurinn utan brennslunnar áður en inni er soðið í gegnum. Þetta er jafnan leyst með því að mála grillið sósu á kjúklingnum í lok eldunar. En þessi uppskrift notar aðra aðferð: rafmagnssetja. Niðurstaðan er tilboði, bragðgóður BBQ kjúklingur í gegnum og í gegnum.
Það sem þú þarft
- 1 tsk olía
- 3 pund kjúklingur stykki
- kosher salt og svartur pipar
- 16 aura grillaður sósa
- 16 aura appelsínugulur gos
Hvernig á að gera það
- Hitið rafmagnssetja (bera saman verð) í 275 gráður F. Bætið við olíu.
- Kryddið kjúkling á báðum hliðum með salti og pipar. Þegar olía er heitt skaltu bæta við kjúklingi í pottinum. Brúnn í 2 mínútur á fyrstu hliðinni. Flip.
- Setjið grillið sósu og appelsínugrös.
- Elda, borða stundum, 35-40 mínútur þar til kjúklingur er soðinn í gegnum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 931 |
| Heildarfita | 31 g |
| Mettuð fita | 9 g |
| Ómettað fita | 12 g |
| Kólesteról | 190 mg |
| Natríum | 1.006 mg |
| Kolvetni | 91 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 65 g |