Appelsínugulur bragðbætir þessar léttu og bragðbættu engillamaturkaka. Bollakökurnar eru gerðar án viðbætts fitu og tiltölulega lítið magn af sykri.
Ég elska þessar cupcakes með dúnkenndri frosti eins og þessum undirstöðu sjö mínútu frosti . Bætið einhverjum appelsínu- eða sítrónusýru við frostið fyrir bragð.
Tengd
Classic Angel Food Cake
Red Velvet Cupcakes Með Cream Ostur Frosting
Það sem þú þarft
- 1/2 bolli kökuhveiti
- 2/3 bolli duftformaður sykur (sigtið)
- 6 stór hvítvín (um 3/4 bolli auk 2 matskeiðar)
- 1/8 teskeið salt
- 3/4 tsk krem af tartar
- 1/2 bolli kornsykur
- 3 teskeiðar appelsínugulur (fínt rifinn)
- 1/2 tsk vanillu
Hvernig á að gera það
Line 18 muffin bolla með muffin bolli pappír. Hitið ofn í 350 ° F.
Sigtið hveiti og duftformi saman 3 sinnum; setja til hliðar.
Í stórum blöndunarskál, sláðu eða þeytdu eggshvítu með saltinu þar til það er frostugt. Bæta við rjóma tjörn; Haltu áfram að slá til mjúka tinda. Bætið kornsykri, um 1 matskeið í einu, berið þar til stífur toppar mynda.
Með spaða, brjóta í um það bil 1/3 af hveiti og duftformi sykurblöndu.
Fold í annan 1/3, þá kláraðu með blöndu sem eftir er. Veltu varlega í appelsínugulur og vanillu.
Notaðu litla ísskrúfa eða stóran matskeið og fylldu tilbúna muffinsbollana um 2/3 til 3/4 fullt.
Bakið bollakökunum í um það bil 15 til 17 mínútur, eða þangað til þau eru brún. Cool í 5 mínútur í pönnu á rekki. Fjarlægðu bollakökur á rekki til að kólna alveg.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 67 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 95 mg |
| Kolvetni | 14 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 2 g |