Tyrkneska Lemonade eða Limonata Uppskrift

Hefur þú einhvern tíma heyrt um sítrónu sem var ekki súrt? Taktu sopa af tyrkneska sítrónuávöxtum og þú verður hissa á hressandi sítrónu smekk án súrs.

Hvernig er það gert? Sítrónuspennurnar og sykurnar eru annaðhvort nuddaðar saman eða eldaðar áður en þær eru blandaðar með sítrónusafa. Þetta skilur þig með sléttum, sætum sítrónuávöxtum að frádregnum bíta.

Lemonade er mjög hefðbundin og finnast bara um allt. Það er oft valið yfir kola og önnur kolsýrt gosdrykki, sérstaklega fyrir börn.

Ég fékk þessa uppskrift að eldaðri sítrónu úr seljanda í gamla miðborginni í Istanbúl sem hefur selt sítrónu í 45 ár. Hann sagði að hann hafi fengið uppskrift frá móður sinni. Prófaðu það á þínu eigin heimili fyrir nýja, slétta snúning á sítrónusafa.

Það sem þú þarft

• 6 sítrónur
• 4 1/4 bollar (1 lítra) vatn
• 1,5 bollar sykur, meira eða minna að smakka
• Mint leyfi (valfrjálst)

Hvernig á að gera það

1. Skrældu sítrónurnar og hreinsaðu rennurnar. Setjið rifið rifið í pott með vatni og sykri.
2. Kreistu skrældar sítrónurnar og settu safa saman með leifarbitunum í glasskál og settu til hliðar.
3. Færðu blöndunni í pottinn í sjóða og hrærið þar til sykurinn er leyst upp.
4. Dragðu úr hita og haldið áfram að sjóða varlega í 5 mínútur. Fjarlægðu úr hitanum og látið kólna það niður.
5. Þó að blandan sé ennþá hituð, bæta því við innihaldsefnin í glerskálinni. Bættu við valfrjálst myntu laufum þínum.

1. Hylkaðu skálina með plastpappír og kældu í nokkrar klukkustundir eða yfir nótt.
2. Fjarlægðu skálina úr ísskápnum og festu blönduna með því að nota fínn möskva vír.
3. Þrýstu niður innihaldsefnunum til að komast út eins mikið og hægt er og henda þeim síðan.
4. Öruggu stykki af ostaukloth yfir munn skál eða könnu sem þú ætlar að nota með gúmmíbandi (ef þú ert ekki einn, fáðu einhvern til að halda því fyrir þig).
5. Framkvæma annað, fínn þenning með því að hella vökvanum hægt yfir ostaskálina og láta það drekka niður. Þessi seinni þenning er nauðsynleg til að fá viðeigandi gagnsæi og sléttleika.
6. Stilltu magn af sykri og vatni eftir smekk þínum, ef þörf krefur.
7. Berið lemonade yfir ís og skreytið með sítrónu sneiðar og myntu.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	533
Heildarfita	0 g
Mettuð fita	0 g
Ómettað fita	0 g
Kólesteról	0 mg
Natríum	9 mg
Kolvetni	142 g
Mataræði	2 g
Prótein	1 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)