Ég notaði til að elska kassakökuuppskriftina fyrir göngin af fudge köku , en allt sem súkkulaði kom til mín eftir nokkurn tíma. Svo hugsaði ég, af hverju ekki búa til mjög góða gufuköku frá grunni með göngum af eplum í miðjunni.
Ég notaði baka fyllingu sem ég þykknað með hveiti og örlátur magn af kanil og gróft hakkað valhnetur. Það var högg. Ég rykar bara með sykri í sælgæti, en einföld gljáa er líka hægt að nota.
Ef þú frystur helminginn af þessum köku og sneið það á meðan það er fryst getur það verið breytt í dýrindis franska ristuðu brauði!
Hér er stærra mynd af Tunnel of Apples Bundt Cake.
Það sem þú þarft
- 1 getur / 1 krukkur / 26 aura eplabaka fylla
- 1/2 bolli hveiti (allur tilgangurinn)
- 1 bolli valhnetur (gróft hakkað)
- 2 tsk kanill
- 2 bollar hveiti (allur tilgangurinn)
- 1 tsk bakpúður
- 1 tsk bakstur gos
- 4 aura smjör (mildað)
- 1/2 bolli sykur
- 3 stór egg (stofuhita)
- 2 stór hvítvín (stofuhita)
- 1/2 tsk vanillu þykkni
- 1/3 bolli mjólk
Hvernig á að gera það
Gerðu fyllingu
- Í miðlungsskálinni er blandað saman 1 (26 eyri) dós eða krukku á eplabaka, 1/2 bolli af alifuglahveiti, 1 bolli hakkað valhnetur og 2 tsk kanill. Setja til hliðar.
Gerðu kökubakann
- Hitið ofninn í 350 gráður. Geymið mikið með 9 tommu Bundt pönnu með grænmetisbúnaði.
- Í miðlungsskálinni, blandið saman 2 bollum alifuglahveiti, 1 tsk bakpúður og 1 tsk bakstur gos í góðu sambandi.
- Í stórum skál, með rafmagns blöndunartæki sett á miðlungs hraða, sláðu 4 ounces mildað smjöri og 1/2 bolli sykur þar til það er létt og dúnkt. Bætið við herbergishita egg, einn í einu, slá vel eftir hverja viðbót.
- Bætið bæði hvítum hvítum herbergishita og 1/2 tsk vanillu og berið vel. Setjið hrærivélina í lítinn og til skiptis slá í hveitablöndu með 1/3 bolli mjólk þar til hún er vel innfelld.
- Skeið helminginn af köku smjörinu í tilbúinn pönnu. Dreifðu síðan öllum göngunum af eplum fyllingu ofan og dreift jafnt. Skeið afgangi af kökuhnetu ofan, breiða jafnt út.
- Bakið í 45 til 50 mínútur eða þar til tannstöngaprófanir eru hreinn (ekki fara niður of langt vegna þess að göng eplanna munu enn vera rak).
- Fjarlægðu köku úr ofni og látið kólna á vír rekki 20 mínútur. Fjarlægðu úr pönnu og kóldu alveg. Miðjan verður rök og það er hvernig það ætti að vera. Rykið með sælgæti sykurs þegar það er alveg kalt og rétt áður en það er borið.