Sveppir jafngildir, ráðstafanir og skipti

Þegar uppskrift kallar á sveppum í hnappinum en þú ert ekki með í ísskápnum skaltu nota þennan lista til að auðvelda að breyta magninu sem þarf frá þyngd til fjölda sveppum, þyngd í bolla, þurrkað sveppir í ferskt og duftformað sveppir í ferskt. To

Þú munt alltaf hafa sveppum á hendi ef þú geymir niðursoðinn sveppum, þurrkað sveppum og duftformi sveppum.

Sveppiráðstafanir, jafngildi og skipti

• 1 pundur ferskur hnappur sveppir = 20 til 24 miðlungs sveppir

• 1 pundur ferskur hnútur sveppir = 5 bollar sneið
• 1 pundur ferskur hnappur sveppir = 6 bollar hakkaðir
• 1 pundur ferskur hnútur sveppir = 2 bollar sneið og soðin
• 1 pundur ferskur hnappur sveppir = 2 bollar eldaðar
• 1 pundur ferskur hnappur sveppir = 3 aura þurrkaðir og blandaðir
• 8 únsur sneið ferskur hnappur sveppir = 4 únsur tæmd niðursoðin sneið sveppir
• 8 únsur sneið ferskur hnútur sveppir = 1 1/2 einingar þurrkaðir sveppir auk 3/4 bolli sjóðandi vatn
• 1 (4 únsur) getur heilhoppur sveppir = 3/4 bolli
• 1 (4 únsur) getur sneið hnökusveppi = 3/4 bolli
• 1 1/2 aura þurrkaðir sveppir = 8 únsur sneiður ferskur
• 1 1/2 únsur þurrkuð sveppir = 4 únsur tæmd niðursoðin sneið sveppir
• 1 msk. Duftformi sveppir = 3 msk. Þurrkaðir sveppir
• 1 msk. Duftformi sveppir = 4 únsur ferskum sveppum
• 1 msk. Duftformur sveppir = 2 aura niðursoðin sveppir