Þetta er hefðbundin edik-undirstaða grænmetisósa í Carolina-stíl. Takið eftir því að engin tómatarbasis er í þessari uppskrift, bara mikið af bragði. Eins og með hvaða hefðbundna ediksósu, þetta er þunnt, með vatni samkvæmni. Þó að þessi sósa sé ætluð fyrir svínakjöt, getur þú notað það á nautakjöt, kjúklingi og jafnvel lambi. Það er alveg undir þér komið.
Það sem þú þarft
- 1 bolli / 240 ml smjör
- 1/2 bolli / 120 ml ediki
- Safi með 1 sítrónu
- 5 tsk / 50 mL Worcestershire sósa
- 1 matskeið / 15 ml hunang
- 2 tsk / 10 ml salt
- 1 tsk / 5 ml svartur pipar
Hvernig á að gera það
1. Smeltið smjör í pott. Bæta við sítrónusafa, Worcestershire sósu, hunangi, salti og pipar. Hrærið í miðlungs hita í 5 mínútur, eða þar til hunangið hefur bráðnað og sósu er vel samsett
2. Fjarlægðu sósu úr hita og varlega í edik litlum bita í einu. Látið sósu kólna í 5-10 mínútur áður en hún er notuð.
3. Látið sósu kólna í 20 mínútur og setja síðan í loftþéttan ílát.
Geymið í kæli í 4-5 daga. Hitaðu á eldavélinni eða örbylgjuofninni áður en þú notar.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 223 |
| Heildarfita | 23 g |
| Mettuð fita | 14 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 61 mg |
| Natríum | 657 mg |
| Kolvetni | 5 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |