Grænmetisæta grænmetisæta og grænmetisúpa og gulrótssúpauppskrift úr ferskum bökunarhnetum (þú getur notað frosið, en það mun ekki vera alveg það sama), gulrætur, venjulegir súpaþættir eins og grænmetisúða, hvítlauk og sellerí fyrir bragð, eins og vel eins og ferskur saxaður Sage og smá soja mjólk til að gera það gott og Rjómalöguð. Þessi skyndibitasúpa með gulrótum er bæði grænmetisæta og vegan. Ein manneskja sem reyndi þessa uppskriftir gaf 4 af 5 stjörnum og sagði: "Ég elskaði þetta súpa uppskrift. Það var fljótlegt, auðvelt og bragðgóður." Og ég er sannarlega sammála!
Þessi skyndibitasett og gulrót súpa uppskrift er bæði grænmetisæta og vegan, og ef þú þarft að vera glútenlaus, vertu bara viss um að nota heimabakað eða glútenfrjálst grænmetisúða, þar sem öll önnur innihaldsefni eru alveg glútenlaus .
Hefurðu eigin uppáhalds leið til að búa til skyndibitasúpa? Þú ert alltaf velkominn að senda mér það til mín og ég sendi það fyrir þig!
Það sem þú þarft
- 2 msk ólífuolía
- 1 laukur, hægelduðum
- 4 negull hvítlaukur, hakkað
- 4 gulrætur, sneið
- 3 stilkar sellerí, hægelduðum
- 2 litlar eða einn stórir skyndibiti, skrældar og hakkaðir
- 5 bollar
- grænmeti seyði
- 2 msk hakkað ferskt Sage
- 1/2 bolli af sojamjólk
Hvernig á að gera það
- Í fyrsta lagi í stóru súpurpotti, sauté hægelduðum lauk og hakkað hvítlauk í ólífuolíu þar til laukin eru mjúk, um það bil 3 til 5 mínútur.
- Næst skaltu bæta í sneið gulrætum og sellerí og elda í 3 til 5 mínútur til að gefa gulrætur og sellerí smá byrjun.
- Næst skaltu bæta við hakkaðan bökunarhnetu og geyma það allt í pönnu til að hylja bolli með bolli með olíu, bættu síðan við í öllum grænmetisúða og hakkaðri ferskju.
- Setjið súpuna í sjó, láttu síðan hita niður í hægur látið og leyfa súpunni að elda í að minnsta kosti 25 mínútur, eða þar til leiðsögnin er mjúk.
- Notaðu kartöflu masher eða stór gaffli, blandaðu leiðsögninni þangað til slétt, eða að öðrum kosti getur þú mýkt súpuna í matvinnsluvél eða blender.
- Hrærið í sojamjólk og taktu með salti og pipar eftir smekk (annaðhvort salt eða kosher salt eða ferskur svartur pipar er alltaf bestur fyrir bestu bragðið).
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 187 |
| Heildarfita | 6 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 819 mg |
| Kolvetni | 28 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 7 g |