Þessi bragðmiklar strudel notar forpakkað blása sætabrauð til að gera tíma þínum í eldhúsinu svo miklu auðveldara. Margir pre-pakkað blása sætabrauð - sem finnast í frystiskerfinu þínu, eru í raun vegan sjálfgefið. Athugaðu merkimiða á vörumerkjum eins og Pepperidge Farms og svipuð nöfn og fáðu þá elda!
Það sem þú þarft
- 5 laukur (Cippolini eða lítil, sæt laukur, þunnt sneið)
- 1/2 bolli seyði (sveppir)
- 10 aura sveppir (allir fjölbreytni, sneið)
- 3 bollar spínat (ferskt, hakkað)
- 1 pakki / 359g tofu (silken, auka fyrirtæki, tæmd)
- 5 msk. Vegan kremostur (eins og Tofutti tegund)
- 1 tsk ólífuolía
- 2 tsk
- Salt og pipar
- 1 pakki puff sætabrauð
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn í 375 gráður Fahrenheit.
Í stórum pönnu yfir miðlungs miklum hita, sautaðu laukin í sveppabjörninni þar til laukarnir eru gullbrúnir og mjúkir, um 10 mínútur. Hrærið oft svo að laukin brenna ekki. Bæta sveppum og - haltu yfir miðlungs hátt hita - elda þar til næstum allur vökvinn er farinn. Létt salt og pipar eftir smekk. Smám saman bæta við spínatinu og láttu það elda í u.þ.b. 45 sekúndur, eða þar til laufin eru lituð og ljómandi grænn.
Cover og sett til hliðar.
Í miðlungs skál, með því að nota gaffli, brjóta silkið tofu þar til það líkist kotasæla. Rjómi Tofu með vegan kremosti, ólífuolíu, tahini, 1 tsk salt og pipar. Foldaðu spínat og sveppasamsetningu í tómatblönduna og blandaðu vel þar til það er vel tekið og jafnt dreift.
Rúllaðu út eitt blað af sætabrauði á stórum, hreinu og léttu grænmeti, þannig að það er aðeins örlítið stærra en málin sem það var pakkað inn. Haldið deiginu fermetra þegar þú rúlla því út.
Notaðu helminginn af spínatinu og sveppasmíðablönduinni, dreifa blöndunni á aðeins helminginn af sætabrauðinu, sem skilur 2 tommu landamæri á hvorri hlið.
Rúlla upp, byrjaðu á fylltu hliðinni, vertu viss um að vera þétt meðan þú gerir það. Klippið brúnirnar saman og falt niður til að innsigla.
Endurtaktu hvert skref með hinni sætabrauðinu og settu síðan bæði fyllta kökur á stóru málmbökuplötu.
Notaðu mjög beittan hníf og komdu inn frá hliðinni, skora efst á kökum með 5 slitum hvor. Bakið við 375 gráður Fahrenheit í 35 til 40 mínútur, eða þar til sætabrauðið er gullbrúnt og stökkað. Fjarlægðu úr ofninum og láttu kólna um 10 mínútur áður en það sneið og þjónar.
Til að halda skörpum, það er best þjónað skömmu eftir bakstur.
Party útgáfa! Skerið rúllaðu útdýtt sætabrauð í 3 x 3 tommu ferninga. Ýttu hvern fermetra á botninn af muffinspjöldum og fylltu síðan bollana 1/2 með sveppasöfnun. Baka 30 mínútur, eða þar til blása sætabrauð er dúnkenndur og álegg er gyllt. Berið fram heitt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1182 |
| Heildarfita | 79 g |
| Mettuð fita | 17 g |
| Ómettað fita | 20 g |
| Kólesteról | 37 mg |
| Natríum | 1,047 mg |
| Kolvetni | 84 g |
| Mataræði | 11 g |
| Prótein | 45 g |