Potato Pinwheels eru Dagur sælgæti St Patrick's með mjög óvart innihaldsefni: kartöflumús! Kartöflurnar gera nammið gott og rjómalögt og fylling hnetusmjörsins bætir við góða saltlegu snertingu sem hindrar þá að vera of sæt.
Það sem þú þarft
- 1 miðlungs kartöflur (eldaður og skrældar)
- 1 tsk vanillu þykkni
- 6,5 bollar sigtuð duftformaður sykur
- 1 bolli rifinn kókos
- 1/2 bolli rjómalöguð hnetusmjör
Hvernig á að gera það
- Skerið skrældar og soðnar kartöflur í áttunda áratuginn og setjið í standa hrærivél. Berið þar til mashed, þá blanda í vanillu þykkni . (Þetta er hægt að gera með hendi með því að nota gaffal eða kartöflu masher ef þú ert ekki með hrærivél.)
- Blandið saman í duftformi sykurs í lotum þar til þykkt og felld inn. Bætið kókos á síðasta og blandið þar til það er vel blandað.
- Búðu til nammi í tvo jafna kúlur og settu í klæðningu. Kældu í klukkutíma til að halda uppi.
- Dreifðu vaxnu pappír á borðið eða borðið og stökkva með duftformi sykri. Rúlla namminu, einum bolta í einu, til að mynda 8-tommu torg á vaxnu pappírinu. Dreifðu hverjum torginu með hnetusmjör, sem nær yfir allt yfirborðið.
- Rúlla namminu í þétt spíral eins og hlauprúllu. Settu hverja rúlla í vaxpappír og kæli í 2 klukkustundir, eða þar til nóg er til að skera.
- Skerið logs inn í ½ tommu sneiðar og þjóna. Til að halda sneiðunum nokkuð hringt skaltu snúa við þig eins og þú skorar það þannig að botnurinn fær ekki of squished. Geymið kartöflur Pinwheels í kæli í loftþéttum ílát.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 146 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 22 mg |
| Kolvetni | 29 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |