Smjörblönduð blanda af sítrónu, hvítlauk og timjan bragð þessa frábæru grilluðu eða broiled kjúklingi. Þessi uppskrift er frábært val fyrir kjúklinga fótspor eða heilan kjúklinga fætur.
Bættu við viðbótar hvítlauksskóflu fyrir meira hvítlauksbragð. Ef þú ert með ferskan timjan skaltu nota um 2 teskeiðar.
Ekki aðeins eru kjúklingaferðir safaríkar og bragðgóður - þau eru ódýrari en margar aðrar sneiðar. Hægt er að undirbúa uppskriftina með beinlínur í læri eða trommur (nota 8 stykki).
Það sem þú þarft
- 4 kjúklingur fótur fjórðungur (bein-í, eða heilar fætur)
- 1 sítrónu (skera í tvennt)
- 4 msk smjörið smjör
- 1 stórt hvítlaukur (fínt hakkað)
- 1/2 tsk þurrkað timjan
- 1/4 teskeið salt
- 1/4 teskeið svartur pipar
- 1/2 tsk jörð paprika
Hvernig á að gera það
- Nudda kjúklingafjarnarfjöllin með sítrónu.
- Sameina smjör, hvítlauk, timjan, salt, pipar og paprika. Borðuðu eða skeið blönduna á húðhlið kjúklinganna.
- Hitið brauðinn (hátt eða 500 F).
- Setjið kjúklingann á rekki broiler pönnu. Hellið u.þ.b. 1/4 tommu af vatni niður í pottinn til að koma í veg fyrir að fita brennist og reykist. Broil kjúklinginn um 6 cm frá hita í 10 mínútur. Snúðu og bursta með smjörblöndunni. Broil í 10 mínútur lengur. Borðuðu aftur með smjörblöndunni og brauðið þar til það er mjúkt og gullbrúnt. Leitaðu að lágmarkshiti 165 F á augnablikstengdu hitamæli sem er settur í þykkasta hluta læri. Safarnir ættu að renna þegar þau eru göt með gaffli.
- Borðuðu með meiri smjöri blöndu áður en þú borðar.
Ábendingar
Heilt kjúklingabretti samanstendur af trommuspjaldi og læri, en kjúklingur fótur fjórðungur inniheldur hluta af bakinu. Notaðu annað hvort í þessari uppskrift.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1350 |
| Heildarfita | 82 g |
| Mettuð fita | 27 g |
| Ómettað fita | 31 g |
| Kólesteról | 449 mg |
| Natríum | 405 mg |
| Kolvetni | 13 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 134 g |